予習・復習/一問一答クイズ
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①笹原博
②遠藤風呂でガーゼ
③デーブ橋口
④橋口たかし
①イオン
②ローソン
③サークルK
④橋本たかし
①さっぱり売れなかった。
②1億個
③セブンイレブン
④600万個
①太陽の手
②魔法の手
③500万個
④雪の手
①パン生地をこねる時、空気を混ぜながらこねること
②写真が好きな人
③月の手
④1500Wの電子レンジで温めてから焼くこと
解答を表示する
正解:300℃以上の高温で3分ほどで焼くこと
①小麦などの植物性タンパクから精製したグルテンのことで蛋白強化剤といわれる添加物
②イーストの代用品として充分に発酵した古い生地を新しい生地に加えること
③グルテンを一定方向にねじる手法
④300℃以上の高温で3分ほどで焼くこと
①ナン
②発酵乳食パン
③最適な温度で焼き上げたときに現れる現象
④豆乳食パン
①バター
②ゴマ
③ネギ
④たまご
①アムドライバー
②ブリーチ
③アイシールド21
④銀魂
①88歳
②69歳
③16歳
④食パン
①サンピエール
②12歳
③ファンタジア
④パンタジア
①新潟県漁沼郡
②新潟県魚沼郡
③岐阜県霧湖郡
④谷崎ベーカリー
①山形県杜の島郡
②ノーベル平和賞
③首位打者
④日本パン協会MVP賞
①なんやー
②なんやてー
③国民栄誉賞
④なんやかー
①天然パーマ
②なんやそー
③ハゲ
④きのこ頭
①アフロ
②ハーバード大学
③早稲田大学
④愛知教育大学
①パン職人
②鍛冶職人
③たこやき職人
④東京大学
①メロンパン
②カレーパン
③おにぎり職人
④やきそばパン
①メロンパン
②手羽先パン
③動物パン
④フランスパン
①田村ゆかり
②カレーパン
③水樹奈々
④高橋美佳子
①姉
②妹
③平野綾
④友達
①かーちゃん
②納豆巻き
③わさび巻き
④鉄火巻き