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 一問一答クイズ [No.10044]
  ラーメン検定 より  ラーメンに関してなら、何でも幅広く出題したいと思います。みなさんのマニアックな知識をぜひ試してください。（出題もお待ちしています♪）
問題 東京都豊島区東池袋にあったラーメン店「大勝軒」の創業者といえば？
  1. 川原ひろし
  2. 山岸一雄
  3. 河原成美
  4. デビット伊東
   
制限時間　：　無制限
難易度 中級
出題数 2616人中
正解数 2034人
正解率 77.75％正解率
作成者 さのもと （ID:33）
最高連続正解数  0 問
現在の連続記録  0 問 ※ユーザーの方は記録が更新されます
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出題文をクリックするとクイズにチャレンジできます。
 札幌の味噌ラーメンを考案した大宮守人が開いていたお店の名前はどれ？
①味の三平
②河原成美
③味の時計台
④どさんこ
 東京都東池袋にあったラーメン店「大勝軒」の人気メニューといえばどれ？
①とんこつラーメン
②味噌ラーメン
③油麺
④すみれ
 栃木県佐野市を中心として食べられている佐野ラーメン。麺を打つとき使われる道具は何でしょうか？
①大きなしゃもじ
②杵（きね）
③木のこん棒
④つけ麺
 喜多方ラーメンの発祥地・喜多方市がある都道府県はどこでしょうか？
①栃木県
②宮城県
③青竹
④福島県
 富山県で生まれたご当地ラーメンは、次のどれでしょうか？
①山形県
②富山ブラック
③富山ブルー
④富山ホワイト
 酒田ラーメンの発祥地・酒田市がある都道府県はどこでしょうか？
①富山イエロー
②秋田県
③福島県
④新潟県
 あっさりとした醤油味の和風スープで、現在の秋田県横手市を中心とする地域ラーメンといえば？
①白河ラーメン
②玉名ラーメン
③十文字ラーメン
④山形県
 横浜の「吉村家」から横浜市周辺を中心に広まった太いストレート麺の豚骨醤油ベース系ラーメンの呼び名を何と言う？
①家康ラーメン
②家元ラーメン
③家族ラーメン
④家系ラーメン
 千葉県富津市の竹岡ラーメン発祥として、有名なお店といえば？
①富乃家
②梅乃家
③竹乃家
④花乃家
 神奈川県の地方料理「サンマーメン」の特徴の１つはどれでしょうか？
①焼いたサンマをほぐして乗せる
②炒めたモヤシが入ったあんをかける
③マーボー豆腐をかける
④上川ラーメン
 福岡県福岡市天神の屋台「小金ちゃん」が元祖のラーメンと言えば何でしょうか？
①久留米ラーメン
②揚げラーメン
③焼きラーメン
④博多ラーメン
 タレント・ラーメン店経営者のデビット伊東が修行したお店の名前は？
①一蘭
②とんこつスープに太い麺
③一風堂
④山頭火
 新潟県・燕三条系ラーメンの大きな特徴の１つと言えば何でしょうか？
①真っ黒なスープ
②あんをからめた魚介類をたくさん乗せる
③うどんのような極太麺
④厚切りのチャーシューを何枚も乗せる
 神奈川県横浜市にあるラーメンに関したフードテーマパークの博物館と言えば？
①すみれ
②新横ラーメンミュージアム
③神奈川ラーメン博物館
④新横浜ラーメン博物館
 鶏のもつを甘辛く煮たものをのせたラーメン。地元で祝い事があると食べることの多い「とりもつラーメン」。さて、どこの名物ラーメンでしょうか？
①茨城県水戸市
②宮崎県宮崎市
③横浜ラーメンミュージアム
④山形県新庄市
 鶏ガラをベースにしたあっさり醤油味で、ホウロウ鍋で食べる鍋焼きラーメン。具に鶏肉、ネギ、竹輪、生卵などを乗せます。さて、どこの周辺で作られているラーメンでしょうか？
①佐賀県伊万里市
②岩手県遠野市
③秋田県にかほ市
④北海道石狩市