一問一答クイズ [No.10080]
料理・レシピ検定 より
料理の雑学、レシピや作り方など、料理に関して何でも出題します。
レシピは、もともと何の作り方を書いていた?
料理
薬
お菓子
飲み物
制限時間 : 無制限
難易度
出題数
3008人中
正解数
2185人
正解率
72.64%
作成者
菜々 (ID:248)
最高連続正解数
0
問
現在の連続記録
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登録タグ
料理
,
雑学
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予習・復習/一問一答クイズ
出題文をクリックするとクイズにチャレンジできます。
チーズの種類は、何種類くらいあると言われている?
①1000種類以上
②500種類
③飲み物
④100種類以下
おにぎりとおむすびでは、意味が違うでしょうか?
①いろいろ
②10種類以下
③同じ
④少し違う
料理で使う調味料を「さしすせそ」で表現します。さて、一般的に「せ」は何の調味料でしょうか?
①ソース
②違う
③さとう
④しょうゆ
料理の計量で、大さじ1杯は何ccでしょうか?
①塩
②15cc
③5cc
④20cc
料理の計量で、小さじ1杯は何ccでしょうか?
①10cc
②10cc
③5cc
④1cc
料理で使う調味料を「さしすせそ」で表現します。さて、一般的に「そ」は何の調味料でしょうか?
①みそ
②しょうゆ
③2cc
④ソース
七草粥(ななくさがゆ)とは、1月7日に無病息災を願って、春の七草を入れて炊いた粥のことです。さて、春の七草とはセリ、ナズナ、ゴギョウ、ハコベラ、ホトケノザ・・・あと二つはどれ?
①ヨモギ、スズナ
②スズナ、スズシロ
③スズナ、ホウレンソウ
④コショウ
スパゲッティなどのパスタを茹でるときの理想的なゆで上がり状態で、髪の毛の細さ程度の芯を残してゆであげることを何と言う?
①アルデラート
②アルデンテ
③シソ、スズシロ
④アルデポルデ
食用油、酢、卵を主材料として混ぜ合わせた半固体状ドレッシングと言えば何でしょうか?
①サウザンド・アイランド
②ケチャップ
③ヴィネグレット
④アルデラット
大根の切込みに○○○を詰めてすりおろした紅色の大根おろしを「もみじおろし」といいます。さて、○○○に入る言葉はどれでしょうか?
①食紅
②唐辛子(トウガラシ)
③ターメリック(ウコン)
④マヨネーズ
大根の切込みに○○○を詰めてすりおろした紅色の大根おろしを「もみじおろし」といいます。さて、○○○に入る言葉はどれでしょうか?
①唐辛子(トウガラシ)
②紅しょうが
③ターメリック(ウコン)
④紅しょうが