一問一答クイズ [No.10082]
料理・レシピ検定 より
料理の雑学、レシピや作り方など、料理に関して何でも出題します。
おにぎりとおむすびでは、意味が違うでしょうか?
いろいろ
違う
少し違う
同じ
制限時間 : 無制限
難易度
出題数
2987人中
正解数
1848人
正解率
61.87%
作成者
菜々 (ID:248)
最高連続正解数
0
問
現在の連続記録
0
問
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登録タグ
料理
,
雑学
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予習・復習/一問一答クイズ
出題文をクリックするとクイズにチャレンジできます。
レシピは、もともと何の作り方を書いていた?
①お菓子
②少し違う
③飲み物
④料理
チーズの種類は、何種類くらいあると言われている?
①500種類
②10種類以下
③1000種類以上
④薬
料理で使う調味料を「さしすせそ」で表現します。さて、一般的に「せ」は何の調味料でしょうか?
①しょうゆ
②さとう
③100種類以下
④ソース
料理の計量で、大さじ1杯は何ccでしょうか?
①10cc
②15cc
③5cc
④塩
料理の計量で、小さじ1杯は何ccでしょうか?
①20cc
②2cc
③1cc
④10cc
料理で使う調味料を「さしすせそ」で表現します。さて、一般的に「そ」は何の調味料でしょうか?
①コショウ
②しょうゆ
③5cc
④ソース
七草粥(ななくさがゆ)とは、1月7日に無病息災を願って、春の七草を入れて炊いた粥のことです。さて、春の七草とはセリ、ナズナ、ゴギョウ、ハコベラ、ホトケノザ・・・あと二つはどれ?
①みそ
②ヨモギ、スズナ
③シソ、スズシロ
④スズナ、ホウレンソウ
スパゲッティなどのパスタを茹でるときの理想的なゆで上がり状態で、髪の毛の細さ程度の芯を残してゆであげることを何と言う?
①アルデポルデ
②スズナ、スズシロ
③アルデラット
④アルデンテ
食用油、酢、卵を主材料として混ぜ合わせた半固体状ドレッシングと言えば何でしょうか?
①マヨネーズ
②アルデラート
③サウザンド・アイランド
④ケチャップ
大根の切込みに○○○を詰めてすりおろした紅色の大根おろしを「もみじおろし」といいます。さて、○○○に入る言葉はどれでしょうか?
①食紅
②ターメリック(ウコン)
③ヴィネグレット
④紅しょうが
大根の切込みに○○○を詰めてすりおろした紅色の大根おろしを「もみじおろし」といいます。さて、○○○に入る言葉はどれでしょうか?
①紅しょうが
②唐辛子(トウガラシ)
③ターメリック(ウコン)
④唐辛子(トウガラシ)