予習・復習/一問一答クイズ
出題文をクリックするとクイズにチャレンジできます。
①発泡酒
②大吟醸酒、純米酒、純米大吟醸酒
③吟醸酒、純米酒、本醸造酒
④吟醸酒、中吟醸酒、大吟醸酒
①米だけを原料に醸造して蒸留されたアルコール
②一切の加熱を行わない醸造アルコール
③アルコール度数を36度未満のアルコール
④糖物質やデンプン質を原料に醸造して蒸留されたアルコール
①吟醸酒、大吟醸酒
②純米酒、純米吟醸酒、純米大吟醸酒、特別純米酒
③純米大吟醸酒、大吟醸酒
④本醸造酒、特別本醸造酒
①吟醸酒、純米酒、生酒
②玄米に対する白米の重量パーセント
③アルコール度数に対する白米の重量パーセント
④水に対する白米の重量パーセント
①純米酒、特別純米酒
②吟醸酒、大吟醸酒
③醸造アルコールに対する白米の重量パーセント
④本醸造酒、特別本醸造酒
①大吟醸酒
②純米大吟醸酒
③吟醸酒
④大吟醸酒、純米大吟醸酒
①新潟県
②特別純米酒
③東京都
④秋田県
①磐梯山(ばんだいさん)
②妙高山(みょうこうさん)
③八甲田山(はっこうださん)
④山形県
①八海山(はっかいさん)
②みりん
③麦芽(ばくが)
④塩
①北海道
②新潟県
③長野県
④醪(もろみ)
①兵庫県
②京都府
③千葉県
④新潟県
①北海道
②新潟県
③兵庫県
④東京都
①行司(ぎょうじ)
②杜氏(とうじ、とじ)
③沖縄県
④鍛冶(かじ)