予習・復習/一問一答クイズ
出題文をクリックするとクイズにチャレンジできます。
①純米大吟醸酒、大吟醸酒
②醸造酒
③混成酒
④発泡酒
①蒸留酒
②吟醸酒、中吟醸酒、大吟醸酒
③大吟醸酒、純米酒、純米大吟醸酒
④吟醸酒、純米酒、生酒
①糖物質やデンプン質を原料に醸造して蒸留されたアルコール
②一切の加熱を行わない醸造アルコール
③アルコール度数を36度未満のアルコール
④吟醸酒、純米酒、本醸造酒
①米だけを原料に醸造して蒸留されたアルコール
②醸造アルコールに対する白米の重量パーセント
③玄米に対する白米の重量パーセント
④アルコール度数に対する白米の重量パーセント
①純米酒、特別純米酒
②本醸造酒、特別本醸造酒
③吟醸酒、大吟醸酒
④水に対する白米の重量パーセント
①大吟醸酒
②大吟醸酒、純米大吟醸酒
③純米大吟醸酒
④特別純米酒
①秋田県
②吟醸酒
③新潟県
④山形県
①磐梯山(ばんだいさん)
②八甲田山(はっこうださん)
③妙高山(みょうこうさん)
④八海山(はっかいさん)
①醪(もろみ)
②塩
③東京都
④みりん
①長野県
②兵庫県
③新潟県
④麦芽(ばくが)
①新潟県
②北海道
③沖縄県
④千葉県
①兵庫県
②新潟県
③東京都
④京都府
①杜氏(とうじ、とじ)
②鳶(とび)
③鍛冶(かじ)
④行司(ぎょうじ)