予習・復習/一問一答クイズ
出題文をクリックするとクイズにチャレンジできます。
①醸造酒
②八甲田山(はっこうださん)
③蒸留酒
④発泡酒
①吟醸酒、純米酒、本醸造酒
②混成酒
③大吟醸酒、純米酒、純米大吟醸酒
④吟醸酒、中吟醸酒、大吟醸酒
①アルコール度数を36度未満のアルコール
②米だけを原料に醸造して蒸留されたアルコール
③一切の加熱を行わない醸造アルコール
④糖物質やデンプン質を原料に醸造して蒸留されたアルコール
①純米酒、純米吟醸酒、純米大吟醸酒、特別純米酒
②本醸造酒、特別本醸造酒
③吟醸酒、大吟醸酒
④純米大吟醸酒、大吟醸酒
①水に対する白米の重量パーセント
②玄米に対する白米の重量パーセント
③吟醸酒、純米酒、生酒
④アルコール度数に対する白米の重量パーセント
①大吟醸酒、純米大吟醸酒
②吟醸酒、大吟醸酒
③本醸造酒、特別本醸造酒
④純米酒、特別純米酒
①吟醸酒
②大吟醸酒
③特別純米酒
④純米大吟醸酒
①醸造アルコールに対する白米の重量パーセント
②東京都
③山形県
④秋田県
①醪(もろみ)
②新潟県
③麦芽(ばくが)
④塩
①長野県
②みりん
③北海道
④兵庫県
①新潟県
②沖縄県
③千葉県
④京都府
①北海道
②新潟県
③東京都
④兵庫県
①杜氏(とうじ、とじ)
②鳶(とび)
③鍛冶(かじ)
④行司(ぎょうじ)