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 一問一答クイズ [No.11133]
  焼そば検定 より  焼そばの検定です。わかるかな？
問題 日本で独自の発展を遂げた固有の料理であり、日本で単に「やきそば」といえば○〇○焼きそばのことを差す事が一般的。
  1. マヨネーズ
  2. ソース
  3. 塩
  4. 醤油
   
制限時間　：　無制限
難易度 初級
出題数 489人中
正解数 437人
正解率 89.37％正解率
作成者 ｍａ−ｓａ− （ID:2261）
最高連続正解数  0 問
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 焼きそばは、○○○を豚肉などの肉類やキャベツ・もやしなどの野菜と共に炒め、調味して作る麺料理。
①中華麺
②塩
③蕎麦麺
④饂飩麺
 焼きそばは、日本で一般的な○○として良く知られている。
①軽食
②夕食
③昼食
④焼そば麺
 ○○を使ったバーベキューメニューとしても多く作られている。
①銅板
②朝食
③フライパン
④プライパン
 昭和○○年頃は、駄菓子屋兼焼きそば屋さんがあり、子供のおやつとして大評判だった。
①40
②鉄板
③30
④20
 昭和○○年にはインスタント麺が発売されてヒット商品となり広く広がった。
①48
②50
③58
④38
 麺以外の具としてはキャベツ、○○などの肉類、イカなどの魚介類、天かすなどが多く使われる
①羊肉
②豚肉
③鶏肉
④挽肉
 仕上げに○○や削り節を振り掛けたり刻んだ紅生姜を添えたりする。
①青のり
②刻みのり
③28
④黒のり
 沖縄県の大衆食堂では、ほとんどの場合○○そばの麺が用いられる。
①沖縄
②信州
③ソーキ
④中華
 モダン焼きや○○風お好み焼きなどお好み焼きの具として使うことがある。
①広島
②沖縄
③大阪
④長崎
 焼きそばを卵でオムライス状に包んだものを「○○○」という。
①オム焼
②オム麺
③オムライス
④オムそば
 ○○などでは、焼きそばをおかずにご飯と味噌汁のついた「焼きそば定食」が存在する。
①栃木
②味付けのり
③沖縄
④大阪