一問一答クイズ [No.11136]
焼そば検定 より
焼そばの検定です。わかるかな?
昭和○○年頃は、駄菓子屋兼焼きそば屋さんがあり、子供のおやつとして大評判だった。
20
40
30
50
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471人中
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作成者
ma−sa− (ID:2261)
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検定
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焼きそばは、○○○を豚肉などの肉類やキャベツ・もやしなどの野菜と共に炒め、調味して作る麺料理。
①中華麺
②焼そば麺
③蕎麦麺
④50
日本で独自の発展を遂げた固有の料理であり、日本で単に「やきそば」といえば○〇○焼きそばのことを差す事が一般的。
①ソース
②マヨネーズ
③塩
④饂飩麺
焼きそばは、日本で一般的な○○として良く知られている。
①昼食
②軽食
③醤油
④朝食
○○を使ったバーベキューメニューとしても多く作られている。
①夕食
②フライパン
③プライパン
④鉄板
昭和○○年にはインスタント麺が発売されてヒット商品となり広く広がった。
①28
②58
③銅板
④48
麺以外の具としてはキャベツ、○○などの肉類、イカなどの魚介類、天かすなどが多く使われる
①38
②鶏肉
③羊肉
④豚肉
仕上げに○○や削り節を振り掛けたり刻んだ紅生姜を添えたりする。
①青のり
②味付けのり
③刻みのり
④挽肉
沖縄県の大衆食堂では、ほとんどの場合○○そばの麺が用いられる。
①ソーキ
②沖縄
③信州
④中華
モダン焼きや○○風お好み焼きなどお好み焼きの具として使うことがある。
①大阪
②長崎
③広島
④沖縄
焼きそばを卵でオムライス状に包んだものを「○○○」という。
①オム焼
②黒のり
③オムそば
④オム麺
○○などでは、焼きそばをおかずにご飯と味噌汁のついた「焼きそば定食」が存在する。
①大阪
②オムライス
③沖縄
④栃木