一問一答クイズ [No.11138]
焼そば検定 より
焼そばの検定です。わかるかな?
麺以外の具としてはキャベツ、○○などの肉類、イカなどの魚介類、天かすなどが多く使われる
挽肉
鶏肉
豚肉
羊肉
制限時間 : 無制限
難易度
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464人中
正解数
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作成者
ma−sa− (ID:2261)
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予習・復習/一問一答クイズ
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焼きそばは、○○○を豚肉などの肉類やキャベツ・もやしなどの野菜と共に炒め、調味して作る麺料理。
選択肢:①焼そば麺、②蕎麦麺、③饂飩麺、④羊肉
日本で独自の発展を遂げた固有の料理であり、日本で単に「やきそば」といえば○〇○焼きそばのことを差す事が一般的。
選択肢:①ソース、②塩、③醤油、④マヨネーズ
焼きそばは、日本で一般的な○○として良く知られている。
選択肢:①昼食、②中華麺、③夕食、④朝食
○○を使ったバーベキューメニューとしても多く作られている。
選択肢:①軽食、②鉄板、③フライパン、④銅板
昭和○○年頃は、駄菓子屋兼焼きそば屋さんがあり、子供のおやつとして大評判だった。
選択肢:①50、②30、③20、④40
昭和○○年にはインスタント麺が発売されてヒット商品となり広く広がった。
選択肢:①48、②28、③38、④プライパン
仕上げに○○や削り節を振り掛けたり刻んだ紅生姜を添えたりする。
選択肢:①刻みのり、②青のり、③黒のり、④味付けのり
沖縄県の大衆食堂では、ほとんどの場合○○そばの麺が用いられる。
選択肢:①信州、②ソーキ、③沖縄、④中華
モダン焼きや○○風お好み焼きなどお好み焼きの具として使うことがある。
選択肢:①沖縄、②長崎、③大阪、④58
焼きそばを卵でオムライス状に包んだものを「○○○」という。
選択肢:①オム焼、②広島、③オム麺、④オムライス
○○などでは、焼きそばをおかずにご飯と味噌汁のついた「焼きそば定食」が存在する。
選択肢:①大阪、②オムそば、③栃木、④沖縄