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 一問一答クイズ [No.11140]
  焼そば検定 より  焼そばの検定です。わかるかな？
問題 沖縄県の大衆食堂では、ほとんどの場合○○そばの麺が用いられる。
  1. 信州
  2. ソーキ
  3. 中華
  4. 沖縄
   
制限時間　：　無制限
難易度 上級
出題数 491人中
正解数 211人
正解率 42.97％正解率
作成者 ｍａ−ｓａ− （ID:2261）
最高連続正解数  0 問
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 焼きそばは、○○○を豚肉などの肉類やキャベツ・もやしなどの野菜と共に炒め、調味して作る麺料理。
①焼そば麺
②中華麺
③信州
④饂飩麺
 日本で独自の発展を遂げた固有の料理であり、日本で単に「やきそば」といえば○〇○焼きそばのことを差す事が一般的。
①マヨネーズ
②塩
③醤油
④蕎麦麺
 焼きそばは、日本で一般的な○○として良く知られている。
①軽食
②ソース
③夕食
④昼食
 ○○を使ったバーベキューメニューとしても多く作られている。
①鉄板
②銅板
③プライパン
④フライパン
 昭和○○年頃は、駄菓子屋兼焼きそば屋さんがあり、子供のおやつとして大評判だった。
①50
②朝食
③20
④40
 昭和○○年にはインスタント麺が発売されてヒット商品となり広く広がった。
①58
②30
③28
④48
 麺以外の具としてはキャベツ、○○などの肉類、イカなどの魚介類、天かすなどが多く使われる
①羊肉
②鶏肉
③挽肉
④38
 仕上げに○○や削り節を振り掛けたり刻んだ紅生姜を添えたりする。
①豚肉
②味付けのり
③青のり
④黒のり
 モダン焼きや○○風お好み焼きなどお好み焼きの具として使うことがある。
①沖縄
②刻みのり
③広島
④大阪
 焼きそばを卵でオムライス状に包んだものを「○○○」という。
①オム麺
②オムライス
③長崎
④オムそば
 ○○などでは、焼きそばをおかずにご飯と味噌汁のついた「焼きそば定食」が存在する。
①大阪
②沖縄
③広島
④栃木