Quizoo クイズ動物園 くいずー

 一問一答クイズ [No.11392]
  ステーキ検定 より  ステーキに関する検定です。わかるかな
問題 ハムを平らに切って焼いたものは？
  1. ラムステーキ
  2. ハムステーキ
  3. チキンステーキ
  4. ポークステーキ
   
制限時間　：　無制限
難易度 初級
出題数 612人中
正解数 565人
正解率 92.32％正解率
作成者 ｍａ−ｓａ− （ID:2261）
最高連続正解数  0 問
現在の連続記録  0 問 ※ユーザーの方は記録が更新されます
一問一答クイズ一覧
クイズ・検定一覧
○×マルバツクイズ一覧
トップページ
 予習・復習／一問一答クイズ
出題文をクリックするとクイズにチャレンジできます。
 日本では、単にステーキと言った場合には〇肉を使用した「ビーフステーキ」を指すことが多い。
①豚
②羊
③牛
④鶏
 牛肉を使用するのは？
①ポークステーキ
②ラムステーキ
③ビーフステーキ
④チキンステーキ
 豚肉を使用するのは？
①ポークステーキ
②ビーフステーキ
③チキンステーキ
④ポークステーキ
 子羊肉を使用するのは？
①ラムステーキ
②ハムステーキ
③ビーフステーキ
④ポークステーキ
 鶏肉を使用するのは？
①ポークステーキ
②ラムステーキ
③チキンステーキ
④ハンバーグステーキ
 肉をサイコロ状に切って焼いたものは？
①チキンステーキ
②ラムステーキ
③サイコロステーキ
④ハムステーキ
 サーロインとヒレ、2つの部位が付いた骨付き肉を焼いたものは？
①Tボーンステーキ
②サイコロステーキ
③チキンステーキ
④ハムステーキ
 挽肉を平らにして焼いたものは？
①ハムステーキ
②ビーフステーキ
③Tボーンステーキ
④ハンバーグステーキ
 完全に生の状態は？
①ミディアム
②サイコロステーキ
③レア
④ロー
 切るとほぼ全体に色が変わっているが肉汁は生に近い状態は？
①ミディアム･レア
②ウェルダン
③ミディアム
④レア
 完全に中まで焼いた状態で、ナイフで肉を切っても肉汁が出ないのは？
①ミディアム
②ブルー
③ヴェリー・ウェルダン
④ミディアム･レア
 サケを使用するのは？
①かつおステーキ
②マグロステーキ
③鯨ステーキ
④ロー
 サービスする際に、客の目の前で〇〇〇〇する店もある
①ブランコ
②サーモンステーキ
③フランベ
④フランス
 柔らかいランプ肉を摩り下ろしたタマネギに漬け込んで、さらに柔らかくしてから薄く伸ばして焼いたものは？
①Tボーンステーキ
②シャリアピン・ステーキ
③サイコロステーキ
④フラソベ