Quizoo クイズ動物園 くいずー

 一問一答クイズ [No.11395]
  ステーキ検定 より  ステーキに関する検定です。わかるかな
問題 挽肉を平らにして焼いたものは？
  1. ハムステーキ
  2. サイコロステーキ
  3. Tボーンステーキ
  4. ハンバーグステーキ
   
制限時間　：　無制限
難易度 初級
出題数 602人中
正解数 552人
正解率 91.69％正解率
作成者 ｍａ−ｓａ− （ID:2261）
最高連続正解数  0 問
現在の連続記録  0 問 ※ユーザーの方は記録が更新されます
一問一答クイズ一覧
クイズ・検定一覧
○×マルバツクイズ一覧
トップページ
 予習・復習／一問一答クイズ
出題文をクリックするとクイズにチャレンジできます。
 日本では、単にステーキと言った場合には〇肉を使用した「ビーフステーキ」を指すことが多い。
①ハムステーキ
②豚
③羊
④牛
 牛肉を使用するのは？
①ビーフステーキ
②チキンステーキ
③鶏
④ラムステーキ
 豚肉を使用するのは？
①ハムステーキ
②ポークステーキ
③チキンステーキ
④ビーフステーキ
 子羊肉を使用するのは？
①ラムステーキ
②ビーフステーキ
③ポークステーキ
④ハンバーグステーキ
 鶏肉を使用するのは？
①ポークステーキ
②チキンステーキ
③ビーフステーキ
④ラムステーキ
 ハムを平らに切って焼いたものは？
①ポークステーキ
②ハムステーキ
③ポークステーキ
④チキンステーキ
 肉をサイコロ状に切って焼いたものは？
①ラムステーキ
②ハムステーキ
③サイコロステーキ
④ラムステーキ
 サーロインとヒレ、2つの部位が付いた骨付き肉を焼いたものは？
①ハムステーキ
②チキンステーキ
③Tボーンステーキ
④チキンステーキ
 完全に生の状態は？
①レア
②サイコロステーキ
③ロー
④ミディアム･レア
 切るとほぼ全体に色が変わっているが肉汁は生に近い状態は？
①レア
②ミディアム
③ミディアム･レア
④ウェルダン
 完全に中まで焼いた状態で、ナイフで肉を切っても肉汁が出ないのは？
①ミディアム
②ブルー
③ロー
④ミディアム
 サケを使用するのは？
①マグロステーキ
②サーモンステーキ
③ヴェリー・ウェルダン
④かつおステーキ
 サービスする際に、客の目の前で〇〇〇〇する店もある
①鯨ステーキ
②フランベ
③フラソベ
④フランス
 柔らかいランプ肉を摩り下ろしたタマネギに漬け込んで、さらに柔らかくしてから薄く伸ばして焼いたものは？
①タルタルステーキ
②ブランコ
③Tボーンステーキ
④シャリアピン・ステーキ