一問一答クイズ [No.13358]
食べ物の栄養検定 より
食べ物に含まれる成分を答えよう
ピーマンに含まれる毒素アルカロイドを多く含むのは何科か?
ユリ科
セリ科
イネ科
ナス科
制限時間 : 無制限
難易度
出題数
213人中
正解数
151人
正解率
70.89%
作成者
謎キング (ID:17577)
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予習・復習/一問一答クイズ
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ブルーベリーに含まれてない成分は次のうちどれか?
選択肢:①アントシアニン、②ミネラル、③ビタミン、④イネ科
魚に含まれてる頭の良くなる成分は次のうちどれか?
選択肢:①EPA 、②PPAP 、③DTU 、④ポリュフェノール
鉄分の多く含む牛肉の部位はどれか?
選択肢:①KSK 、②タン、③ロース、④レバー
フグに含まれる毒は青酸カリの何倍か?
選択肢:①10倍、②75倍、③スネ、④1000倍
トマトに含まれるリコピンはどんな効果か?
選択肢:①850倍、②糖尿病など生活習慣病を改善したり予防する、③目の疲労を改善する、④骨粗しょう症を防ぐ
デンプンにヨウ素液をたらすと何色になるか?
選択肢:①黒、②コラーゲンの生成や風予防、③青、④緑
この中でポリュフェノールの多く含まれてるランキング一位はどれか
選択肢:①プルーン、②ソルダム、③ブルーベリー、④紫
脂肪、炭水化物と並ぶ三大栄養素は次のうちどれか
選択肢:①脂質、②蛋白質、③ブドウ、④無機質
たんぱく質は取りすぎるとどうなるか?
選択肢:①目の疲労を改善する、②ビタミン、③骨が丈夫になる、④肥満を防止できる
aカロテンが多く含まれる野菜は次のうちどれか?
選択肢:①太りすぎにつながる、②サツマイモ、③ニンジン、④タマネギ
牛のある内臓は、栄養が豊富で、健康食材として、いろいろな料理に使われて います。その、内臓とは、どれでしょう。
選択肢:①肝臓、②胃腸、③心臓、④肺
牛肉を食べると、どんな症状に効果があるでしょうか。
選択肢:①貧血、②風邪、③高血圧、④ゴボウ