| 一問一答クイズ [No.12675] | |
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 畜産検定 より
日ごろ食べてるウシさんやブタさん達のことをどれくらい知っているかな？
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 脂肪交雑No.12 肉の色沢No.5 肉のしまり・きめ かなりよく。かなりきめ細かい 脂肪の色沢と質No.5 歩留り等級A上記の場合の肉の等級はいくら？ |
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| 制限時間 ： 無制限 | |
| 難易度 |  |
| 出題数 | 483人中 |
| 正解数 | 200人 |
| 正解率 | 41.41％ |
| 作成者 | ＬＹＢ豚 （ID:11533） |
| 最高連続正解数 | 0 問 |
| 現在の連続記録 | 0 問 ※ユーザーの方は記録が更新されます |
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①日本短角種
②無角和種
③黒毛和種
④A3
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正解：③
解説：ちなみに２番目は褐毛和種で最近はCMでも話題ですね
①生乳、牛乳もしくは特別牛乳またはこれらを原料とした食品を主原料に加工した飲料
②褐毛和種
③搾乳したままの乳
④直接飲用に供する目的で販売する牛の乳
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正解：①
解説：店頭に並んでいる牛乳のなかにも加工乳や牛乳、乳飲料などと種類は様々ですね
①生乳、牛乳もしくは特別牛乳またはこれらを原料とした食品を加工した飲料
②バークシャー
③ブラウンスイス
④ザーネン
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正解：②
解説：バークシャーは鹿児島の黒豚につかわれていますね。ちなみにブラウンスイスは外国の乳肉兼用種のウシ、ザーネンは乳用種のヤギ、ロードアイランドレッドは卵肉兼用のニワトリです。
①パルメザン
②ロードアイランドレッド
③エメンタール
④ゴルゴンゾーラ
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正解：①
解説：ちなみにトムとジェリーでよく見るチーズはエメンタール……のはず
①腺胃
②カマンベール
③ルーメン
④ハチノス
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正解：③
解説：筋胃と腺胃はニワトリの消化器官です。筋胃は砂肝、すなずりの名前で親しまれていますね。
①河内奴
②筋胃
③比内鶏
④阿波尾鶏
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正解：尾長鳥
解説：尾長鳥は高知原産のニワトリでその尾は１０ｍにもなります
①快適さを求めるために行う砂浴び
②たまごを抱いて温める就巣性
③尾長鳥
④集団のなかでの順位づけのためにつつくなどの攻撃を行うペックオーダー
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正解：②
解説：たまごを抱いている間は次のたまごを生まないので、経済的によろしくないということで除去が進みました
①バンテン
②アフリカスイギュウ
③ガウル
④ストレスを感じることによってつつきあいをして、時には相手を殺してしまうカンニバリズム
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正解：②
解説：バンテンはバリ牛で有名ですか？ 水牛もウシには間違いないのですが属が違うので
①クロイツフェルト・ヤコブ病
②牛脊髄炎症
③牛海綿状脳症
④ヤク
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正解：③
解説：BSEはタンパク質で構成されている異常プリオンが原因とされています。