Quizoo クイズ・検定

認定のクイズ・検定蕎麦検定
蕎麦好きなら知っておきたい雑学。
難易度 上級
合格点 3問正解/5問中  上級:9問正解/10問中
制限時間 5分以内
クイズ登録数 全45問 
受験者数 1640人
合格者数 819人
合格率 49.94%
作成者 ボーンブルー
家庭科 [家庭科] [食品・飲料・酒]
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 蕎麦検定 のランキング [ ベスト10位 ]
順位 ユーザー名 回答(問) 正解(問) 経過タイム 合否 コメント
1 位 ぐらたん 10 8 03:35:06
2 位 前Q 5 4 00:00:47合格R2/5/19
3 位 ねこです 5 2 00:00:50
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予習・復習/一問一答クイズ
出題文をクリックすると答え合わせのページが表示されます。
Q.蕎麦は何科の植物?
選択肢:タデ科、マメ科、アワ科、イネ科
Q.蕎麦に含まれる毛細血管の働きを助ける栄養素とは?
選択肢:タンニン、カロチン、ルチン、カテキン
Q.蕎麦の生産量日本一の都道府県は?
選択肢:福島、北海道、鹿児島、長野
Q.蕎麦の栽培時期は?
選択肢:春から夏、秋から春、秋から冬、夏から秋
Q.つなぎを使わずそば粉だけで打った蕎麦をなんという?
選択肢:手打ち蕎麦、真蕎麦、純蕎麦、生蕎麦
Q.有名な蕎麦屋の種類として...更科蕎麦、藪蕎麦と、あとひとつは?
選択肢:粘土蕎麦、木場蕎麦、宿場蕎麦、砂場蕎麦
Q.蕎麦打ちの工程のうち、練りの仕上げとして?
選択肢:空気だし、円錐だし、へそだし、おしだし
Q.蕎麦の三たてとは、挽きたて、茹でたてと、あとひとつ?
選択肢:打ちたて、混ぜたて、延したて、こねたて
Q.蕎麦、つなぎとしてもっとも多く使われるのは?
選択肢:小麦粉、きな粉、すり胡麻、片栗粉
Q.わんこそばで有名な県は?
選択肢:長野、宮城、岩手、香川
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