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認定のクイズ・検定家庭科 蕎麦検定
蕎麦好きなら知っておきたい雑学。
難易度 上級
合格点 3問正解/5問中  上級:8問正解/10問中
制限時間 5分以内
クイズ登録数 全45問 
受験者数 1848人
合格者数 877人
合格率 47.46%
作成者 ボーンブルー (ID:181)
家庭科 [家庭科] [食品・飲料・酒]
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こちらで学習をして、このクイズ・検定の合格を目指しましょう!
①タデ科
②マメ科
③イネ科
④アワ科
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正解:①

①カロチン
②ルチン
③タンニン
④カテキン
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正解:②

①北海道
②福島
③鹿児島
④長野
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正解:①

①秋から春
②夏から秋
③秋から冬
④春から夏
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正解:②

①真蕎麦
②純蕎麦
③手打ち蕎麦
④生蕎麦
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正解:④

①木場蕎麦
②粘土蕎麦
③宿場蕎麦
④砂場蕎麦
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正解:④

①円錐だし
②おしだし
③空気だし
④へそだし
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正解:④

①混ぜたて
②こねたて
③打ちたて
④延したて
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正解:③

①片栗粉
②きな粉
③すり胡麻
④小麦粉
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正解:④

①岩手
②宮城
③香川
④長野
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正解:①

①椀をひっくり返す
②そのまま席を立つ
③椀に蓋をする
④給仕に「もう終わる」と言う
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正解:③

①かまぼことワサビの組合せ
②たたみいわしとワサビの組合せ
③そばがきとワサビの組合せ
④板の上にワサビをおろしたもの
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正解:①

①つゆなしの天ぷらそばのこと
②具が乗ってるそばのこと
③そばの具のこと
④そばの種で打ったそばのこと
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正解:②

①黒
②緑
③赤
④橙
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正解:①

①同士の家
②そば屋
③主君の家
④うどん屋
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正解:①

①新潟特有の薬味のこと
②つなぎのこと
③そばを盛る道具のこと
④汁に使う調味料のこと
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正解:③

①黍粉
②小麦粉
③片栗粉
④米粉
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正解:②

①5人前
②2人前
③3人前
④8人前
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正解:①

①楕円
②三角
③四角
④星型
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正解:②

①ロール
②サンド
③カール
④プレス
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正解:①

①肉分け
②幅出し
③四つ出し
④平打ち
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正解:①

①四
②三
③五
④二
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正解:②

①つきだし
②蕎麦を煮る人
③お酒
④蕎麦の粉
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正解:③

①逆出前
②店食い
③宿
④宿場
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正解:③

①蕎麦蕎
②蕎麦麦
③麦蕎
④稜麦
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正解:④

①カリウム
②カルシウム
③鉄
④ビタミンA
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正解:①

①鎌倉時代
②飛鳥時代
③室町時代
④江戸時代
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正解:②

①丼
②皿
③鍋
④器
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正解:③

①ソーセージ
②パン
③カーシャ
④クレープ
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正解:②

①二八ソバ
②更科そば
③宿根ソバ
④酒ソバ
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正解:③

投票・ランキング投票・ランキング
日本 三大珍味
順位 項目(割合:グラフ) 投票数
三大三大
唐墨
三大三大
海鼠腸
三大三大
海胆
日本 江戸時代の三大珍味
順位 項目(割合:グラフ) 投票数
三大三大
長崎奉行の持品のからすみ
三大三大
尾張公の持品のこのわた
三大三大
越前公の持品の越前雲丹
日本 三大焼き鳥の街
順位 項目(割合:グラフ) 投票数
三大三大
北海道室蘭市
三大三大
埼玉県東松山市
三大三大
愛媛県今治市
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