Ｑｕｉｚｏｏ クイズ・検定

認定のクイズ・検定料理・レシピ検定
料理の雑学、レシピや作り方など、料理に関して何でも出題します。
難易度 中級
合格点 3問正解／5問中　　上級：9問正解／10問中
制限時間 5分以内
クイズ登録数 全12問　
受験者数 3307人
合格者数 2413人
合格率 72.97％
作成者 菜々

2008/12/28:タイトル・説明文を修正致しました。レシピ→料理・レシピ検定
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順位 ユーザー名 回答(問) 正解(問) 経過タイム 合否 コメント
1 位 ７２８ 10 10 00：00：39合格
2 位 ゆうぞう 10 10 00：00：48合格
3 位 ノンちゃん 10 10 00：01：04合格
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予習・復習／一問一答クイズ
出題文をクリックすると答え合わせのページが表示されます。
Q.レシピは、もともと何の作り方を書いていた？
選択肢：薬、料理、飲み物、お菓子
Q.チーズの種類は、何種類くらいあると言われている？
選択肢：10種類以下、1000種類以上、100種類以下、500種類
Q.おにぎりとおむすびでは、意味が違うでしょうか？
選択肢：同じ、いろいろ、少し違う、違う
Q.料理で使う調味料を「さしすせそ」で表現します。さて、一般的に「せ」は何の調味料でしょうか？
選択肢：さとう、しょうゆ、ソース、塩
Q.料理の計量で、大さじ1杯は何ccでしょうか？
選択肢：5cc、20cc、15cc、10cc
Q.料理の計量で、小さじ1杯は何ccでしょうか？
選択肢：2cc、1cc、5cc、10cc
Q.料理で使う調味料を「さしすせそ」で表現します。さて、一般的に「そ」は何の調味料でしょうか？
選択肢：しょうゆ、コショウ、ソース、みそ
Q.七草粥（ななくさがゆ）とは、１月７日に無病息災を願って、春の七草を入れて炊いた粥のことです。さて、春の七草とはセリ、ナズナ、ゴギョウ、ハコベラ、ホトケノザ・・・あと二つはどれ？
選択肢：スズナ、スズシロ、シソ、スズシロ、ヨモギ、スズナ、スズナ、ホウレンソウ
Q.スパゲッティなどのパスタを茹でるときの理想的なゆで上がり状態で、髪の毛の細さ程度の芯を残してゆであげることを何と言う？
選択肢：アルデラート、アルデポルデ、アルデンテ、アルデラット
Q.食用油、酢、卵を主材料として混ぜ合わせた半固体状ドレッシングと言えば何でしょうか？
選択肢：ヴィネグレット、サウザンド・アイランド、マヨネーズ、ケチャップ
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