 |  日本酒検定 | ||
| 日本の伝統的な酒である「日本酒」は、ご存知の通り米を発酵させて造ります。日本各地にたくさんの蔵元があります。その日本酒について出題します。皆さんの知識を試して、勉強して次の飲み会で自慢しましょう！ | |||
| 難易度 |  |
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| 合格点 | 3問正解／5問中 上級：8問正解／10問中 | ||
| 制限時間 | 5分以内 | ||
| クイズ登録数 | 全14問 | ||
| 受験者数 | 7341人 | ||
| 合格者数 | 5611人 | ||
| 合格率 | 76.43％ |
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| 作成者 | 猪苗代だよ （ID:748） | ||
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①発泡酒
②醸造酒
③蒸留酒
④混成酒
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正解：②
解説：日本酒は、醸造酒（じょうぞうしゅ）です。酵母により、アルコールを発酵させて作られた酒のことです。ビールやワインなども醸造酒に当たります。他には、蒸留酒（ウイスキー、ウォッカ、焼酎、泡盛など）や混成酒（ベルモット、リキュール、みりん）などの種類もあります。
①吟醸酒、純米酒、生酒
②吟醸酒、中吟醸酒、大吟醸酒
③吟醸酒、純米酒、本醸造酒
④大吟醸酒、純米酒、純米大吟醸酒
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正解：③
解説：日本酒は、3種類の特定名称酒に別けると吟醸酒、純米酒、本醸造酒となります。さらに原材料、製造方法により8種類に分類されて、吟醸酒、大吟醸酒、純米酒、純米吟醸酒、純米大吟醸酒、特別純米酒、本醸造酒、特別本醸造酒となります。お酒のラベルに書いてますね♪
①一切の加熱を行わない醸造アルコール
②糖物質やデンプン質を原料に醸造して蒸留されたアルコール
③アルコール度数を36度未満のアルコール
④米だけを原料に醸造して蒸留されたアルコール
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正解：②
解説：醸造アルコールとは、糖物質やデンプン質を原料に醸造して蒸留されたアルコールをいいます。大吟醸酒、吟醸酒、本醸造酒に入っており、酒を増量、品質調整、アルコール度数の調整などに用いります。味わいについては、飲み手の好みだと思います・・・。
①吟醸酒、大吟醸酒
②純米大吟醸酒、大吟醸酒
③本醸造酒、特別本醸造酒
④純米酒、純米吟醸酒、純米大吟醸酒、特別純米酒
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正解：④
解説：日本酒の特定名称酒で使用原料に醸造アルコールが入っていない種類は、純米酒、純米吟醸酒、純米大吟醸酒、特別純米酒です。言葉に「純米」と入っていれば、使用されておりません。
①醸造アルコールに対する白米の重量パーセント
②水に対する白米の重量パーセント
③玄米に対する白米の重量パーセント
④アルコール度数に対する白米の重量パーセント
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正解：③
解説：米の精米歩合とは、玄米に対する白米の重量パーセントをいいます。精米歩合70％と言えば、玄米の表層部を30％削り取ったこと。精米歩合が高ければ、高級酒といった見方があります。
①純米酒、特別純米酒
②大吟醸酒、純米大吟醸酒
③本醸造酒、特別本醸造酒
④吟醸酒、大吟醸酒
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正解：②
①吟醸酒
②純米大吟醸酒
③特別純米酒
④大吟醸酒
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正解：②
①秋田県
②新潟県
③東京都
④山形県
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正解：②
①八海山（はっかいさん）
②磐梯山（ばんだいさん）
③八甲田山（はっこうださん）
④妙高山（みょうこうさん）
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正解：①
①醪（もろみ）
②麦芽（ばくが）
③塩
④みりん
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正解：①
①兵庫県
②新潟県
③北海道
④長野県
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正解：①
①京都府
②新潟県
③千葉県
④沖縄県
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正解：③
①新潟県
②東京都
③北海道
④兵庫県
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正解：①
①行司（ぎょうじ）
②鳶（とび）
③杜氏（とうじ、とじ）
④鍛冶（かじ）
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正解：③
その他・関連するクイズこのクイズ・検定や問題に関連するクイズを出題しております。出題文をクリックするとクイズにチャレンジできます。
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以下のクイズは、熊谷市検定初級より、出題しております。
説明：埼玉県熊谷市に関する検定の初級編です。かなり簡単な問題ばかりです。
①徳川家康
②北条氏康
③畠山重忠
④熊谷次郎直実
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正解：④
①石原
②広瀬野鳥の森
③籠原
④大麻生
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正解：③
解説：そのほかの駅は秩父鉄道の駅です
①大里と江南
②妻沼と江南
③江南と吉岡
④妻沼と大里
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正解：④
①並木正一
②磯崎修
③富岡清
④小林一夫
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正解：③
①武蔵ベアーファイターズ
②武蔵ファイトベアーズ
③武蔵ヒートベアーズ
④武蔵ファイアーベアーズ
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正解：③
①高島屋
②三越
③丸広
④八木橋
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正解：④
①秩父鉄道
②東武鉄道
③埼玉高速鉄道
④西武鉄道
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正解：①
①40.9℃
②41.5℃
③40.8℃
④41.0℃
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正解：①
①39.5℃
②39.0℃
③39.8℃
④40.0℃
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正解：③
①39.5℃
②39.0℃
③39.7℃
④40.0℃
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正解：③
①１面２線島式
②２面４線島式
③２面３線半島式
④５面９線島式
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正解：④
①さくら草
②さくら
③熊谷草
④チューリップ
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正解：②
 日本酒検定 のランキング [ ベスト20位 ] |
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|---|---|---|---|---|---|---|
| 順位 | ユーザー名 | 回答(問) | 正解(問) | 経過タイム | 合否 | コメント |
| 1 位 | Ｔ．Ｍ． | 10 | 10 | 00：00：20 |  | |
| 2 位 | （＾。＾）ｙ | 10 | 10 | 00：00：22 | | |
| 3 位 | そうなのね。 | 10 | 10 | 00：00：23 | | |
| 4 位 | はりま | 10 | 10 | 00：00：26 | | 覚えられない・・・ |
| 5 位 | ぐっちー | 10 | 10 | 00：00：27 | | 20140720 鬼ころし |
| 6 位 | ちょんぱりん | 10 | 10 | 00：00：28 | | |
| 7 位 | ニャロメ | 10 | 10 | 00：00：29 | | |
| 8 位 | ピッピジョウ | 10 | 10 | 00：00：29 | | |
| 9 位 | すなふきん | 10 | 10 | 00：00：37 | | |
| 10 位 | ｋｅｎ | 10 | 10 | 00：00：41 | | |
| 11 位 | えいどん | 10 | 10 | 00：00：43 | | |
| 12 位 | ＲＯＵＶＩＳ | 10 | 10 | 00：00：45 | | |
| 13 位 | ｋａｐｏ | 10 | 10 | 00：00：48 | | |
| 14 位 | ｋｅｎ８１７ | 10 | 10 | 00：00：49 | | |
| 15 位 | 池ポチャ | 10 | 10 | 00：00：49 | | |
| 16 位 | しずかちゃん | 10 | 10 | 00：00：49 | | |
| 17 位 | Ｌｕ月渚ｎａ | 10 | 10 | 00：00：56 | | やったー♪ 他の問題はないのかな |
| 18 位 | ドテチン? | 10 | 10 | 00：00：59 | | |
| 19 位 | ひつまぶし | 10 | 10 | 00：01：00 | | |
| 20 位 | はい。 | 10 | 10 | 00：01：01 | | |