食品添加物検定
たくさんありますね。
難易度
合格点
3問正解/5問中 上級:8問正解/10問中
制限時間
5分以内
クイズ登録数
全10問
受験者数
461人
合格者数
301人
合格率
65.29%
作成者
トシデス (ID:1295)
[家庭科]
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食品添加物
,
添加物
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添加物クイズ
予習・復習/一問一答クイズ
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Lーグタミン酸ナトリウム
①調味料
②甘味料
③酸味料
④着色料
クエン酸
①甘味料
②着色料
③酸味料
④調味料
サッカリンナトリウム
①着色料
②甘味料
③酸味料
④調味料
βーカロチン
①調味料
②着色料
③酸味料
④甘味料
アセトフェノン
①着香料
②着色料
③甘味料
④酸味料
亜硝酸カリウム
①防虫剤
②膨張剤
③乳化剤
④発色剤
安息香酸ナトリウム
①調味料
②保存料
③甘味料
④殺菌料
次亜塩素酸
①殺菌料
②調味料
③甘味料
④着色料
臭素酸カリウム
①膨張剤
②乳化剤
③小麦粉改良剤
④被膜剤
炭酸水素ナトリウム
①防虫剤
②膨張剤
③被膜剤
④乳化剤
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