Quizoo くいずー

公開のクイズ・検定理科 食品衛生学検定
簡単な食品衛生に関するクイズです
難易度 中級
合格点 3問正解/5問中  上級:8問正解/10問中
制限時間 5分以内
クイズ登録数 全35問 
受験者数 440人
合格者数 329人
合格率 74.77%
作成者 てんくうしん (ID:18029)
理科 [理科] [資格・検定]
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このクイズ・検定で出題される問題の予習・復習ができます。
答えを見たい場合は「解答を表示する」をクリックしてください。
しっかり学習をして、このクイズ・検定の満点合格を目指しましょう!
①じゃがいも
②わた
③小麦
④てんさい
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正解:③

①ネガティブリスト制度
②マーケットバスケット方式
③キャリーオーバー
④食品添加物公定書
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正解:②

①0.60
②0.90
③0.80
④0.70
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正解:③

①カゼインドデカペプチド
②キトサン
③パラチノース
④大豆イソフラボン
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正解:③

①香川現象
②鈴木現象
③神奈川現象
④太田現象
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正解:③

①L-アスコルビン酸
②キシリトール
③亜硫酸ナトリウム
④β-カロテン
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正解:①

①トリプトファンは微生物によってスカトールになる
②トリプトファンの加熱によりできるヘテロサイクリックアミンは発がん性は報告されていない
③トリメチルアミンはトリメチルアミンオキシドの酸化によって生じる
④リジンは腐敗によりアグマチンになる
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正解:①

①アレルギーと関係がある
②腐敗の指標となる
③ヒスチジンから産生される
④熱に弱い
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正解:④

①ウエルシュ菌
②黄色ブドウ球菌
③サルモネラ菌
④ノロウイルス
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正解:④

①カルシウム
②カリウム
③大豆たんぱく質
④ビタミンC
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正解:①

①特定保健用食品
②一般食品
③機能性表示食品
④栄養機能食品
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正解:①

①カルシウム
②鉄
③食物繊維
④食塩
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正解:③

①摂取窒素量
②正味タンパク利用率
③吸収窒素量
④生物価
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正解:④

①12kcal/g
②2kcal/g
③9kcal/g
④4Kcal/g
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正解:④

①10日
②14日
③7日
④1〜2日
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正解:④

①メラニン色素
②シッフ塩基
③ポリフェノールオキシダーゼ
④過酸化物価
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正解:②

①サッカリン
②キシリトール
③アセスルファムカリウム
④ネオテーム
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正解:②

①次亜塩素酸は甘味料として利用されている
②ジブチルヒドロキシトルエンには使用基準がない
③パラオキシ安息香酸エステルはPHの変化を受けにくい
④ソルビン酸はL-アスコルビン酸の立体異性体である
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正解:③

①食品衛生委員会
②サンフランシスコ委員会
③コーデックス委員会
④ファーマアセスメント委員会
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正解:③

①イマザリル
②アスパルテーム
③プロピオン酸
④高度さらし粉
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正解:①

①さけ
②りんご
③たこ
④えび
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正解:④

①卵
②小麦
③甲殻類
④牛乳
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正解:③

①食品衛生法
②食品安全基本法
③農薬取締法
④食品表示法
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正解:③

①ウェルシュ菌
②カンピロバクター
③ノロウイルス
④セレウス菌
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正解:①

①サルモネラ菌
②ボツリヌス菌
③黄色ブドウ球菌
④腸炎ビブリオ
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正解:②

①腸管出血性大腸菌(O157)
②カンピロバクター
③エルシニア
④ボツリヌス菌
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正解:②

①エチレングリコール
②スクラロース
③アセスルファカリウム
④ネオテーム
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正解:①

①ボツリヌス菌は易熱性である
②黄色ブドウ球菌は発症後、発熱を伴わない下痢を起こす
③黄色ブドウ球菌は7.5%の塩性下で死滅する
④腸管出血性大腸菌(O157)が産生する毒素はα毒素である
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正解:②

①プランクトン
②山菜
③二枚貝
④フグ
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正解:①

①プタキロシド
②アマニチン
③テトロドトキシン
④シガトキシン
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正解:④

①テトロドトキシン
②シガトキシン
③サキシトキシン
④オカダ酸
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正解:③

①アコニチン
②アミグダリン
③テトロドトキシン
④オカダ酸
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正解:④

①エルゴメトリン
②ニバレノール
③パツリン
④アフラトキシン
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正解:④

①オカダ酸
②シクロクロロチン
③テトロドトキシン
④アフラトキシン
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正解:④

①カビは産生しない
②熱に強い
③サキシトキシンはマイコトキシンに含まれる
④炭水化物は汚染されにくい
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正解:②

 その他・関連するクイズ
このクイズ・検定や問題に関連するクイズを出題しております。出題文をクリックするとクイズにチャレンジできます。
すぐに答えを見たい場合は「解答を表示する」をクリックしてください。

以下のクイズは、Quizoo(クイズー)検定 【ゲストの方へ】より、出題しております。
説明:Quizoo(クイズー)検定 【ゲストの方へ】について、クイズを出題!!Quizoo(クイズー)に初めて来られた方のためにQuizooに関する簡単な問題です。この検定で、当サイトを少しでも知って頂ければ幸いです。ぜひ、チャレンジしてみてください。
①くいずー
②くいずおーおー
③くいずお
④くいざー
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正解:①

解説:「Quizoo」は正式には「くいずー」って読みます。くいぞぉー、くいずおーでも大丈夫です。

①遊園地
②なぞなぞ
③動物園
④検定
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正解:③

解説:「Quizoo(クイズー)」の後ろの「zoo」は、動物園って意味です。ユーザーの方には、必ず動物(アニマルレベル)があります。Quizooには、様々な動物(アニマル)がいるんですよ。

①ウサギ
②カメ
③テントウムシ
④スズメ
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正解:③

解説:正解は「テントウムシ」。それぞれのクイズ・検定に合格したり、ユーザー同士の対戦で勝利した場合、問題を作成した場合などに成績マークをゲットすることができます。成績マークの数によって、順位やアニマルレベルがアップしていきます!

①ユーザー登録
②クイズ・検定を受検した場合
③すべて有料
④どこにもない(すべて無料です!)
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正解:④

解説:当サイトは、すべて無料です!登録料、受験料、月額料・・・など、一切の料金・費用は発生しません。

①ハートマーク
②優秀マーク(大ザクラ)
③ベルマーク
④合格マーク(小ザクラ)
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正解:④

解説:Quizoo(クイズー)の成績マークは、「花びら」→「合格マーク(小ザクラ) 」→「優秀マーク(大ザクラ)」の順に変化していきます。5つ集めると次のマーク(1つ)に変換されます。

①友達の紹介
②問題の作成
③クイズ・検定に合格
④ユーザー登録
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正解:④

解説:対戦データの作成には、ユーザー登録が必要となります。ユーザー登録後は、ログインを行い、「対戦データ作成」画面から作成することが可能です。

①IQ(知能指数)
②参加クラス
③点数
④特に意味はない
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正解:②

解説:アニマルのレベルがあると参加クラスも次第にアップしていきます。クラスを大きく分けると、C→B→A→Sとアップして行きます。

①問題を作成する
②友達の紹介状が必要
③ユーザー登録
④特にない(誰でも参加可能)
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正解:④

解説:クイズ・検定を受験するには、特に何かする必要はありません。誰でも自由に受験が可能です。しかし、成績管理、全国ランキング、イベント参加やユーザー対戦などは、ユーザー登録が必要となります。いつでもお気軽にユーザー登録してください♪

①1分間
②5分間
③3分間
④10分間
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正解:②

解説:出題数の全10問を5分以内に答える必要があります。制限時間をオーバーした場合は、正解数に関わらずにタイムオーバーで不合格になります。

①5問
②10問
③決まりはない
④20問
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正解:②

解説:1回の受験で10問出題されます。登録された問題数が100問あった場合も、100問の中からランダムに選ばれた10問が出題されます。

①ヒント・コメント
②問題の答え
③現在日付
④残り時間
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正解:①

解説:解答欄の右下にある(経過時間の右側)の白い余白欄には、問題を作成したユーザーの方のヒントやコメントが表示される場合があります。ぜひ、参考にしてください♪

①ハートマーク
②ベルマーク
③星マーク
④合格マーク(小ザクラ)
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正解:④

解説:クイズ・検定に合格すると、合格マーク(小ザクラ)を1個ゲットできます。※但し、ユーザーログインをしていないと無効となりノーカウントとなります。

ランキング 食品衛生学検定 のランキング [ ベスト20位 ]
順位 ユーザー名 回答(問) 正解(問) 経過タイム 合否 コメント
1 位 T.M. 10 10 00:00:17合格
2 位 てんくうしん 10 10 00:00:41合格
3 位 nzhbta 10 10 00:00:44合格
4 位 ノンちゃん 10 9 00:01:05合格
5 位 受験生太郎 10 6 00:01:34
6 位 ken610 5 5 00:00:24合格
7 位 クリリン 10 3 00:02:28
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