Quizoo くいずー

公開のクイズ・検定理科 食品衛生学検定
簡単な食品衛生に関するクイズです
難易度 中級
合格点 3問正解/5問中  上級:8問正解/10問中
制限時間 5分以内
クイズ登録数 全35問 
受験者数 441人
合格者数 329人
合格率 74.6%
作成者 てんくうしん (ID:18029)
理科 [理科] [資格・検定]
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このクイズ・検定で出題される問題の予習・復習ができます。
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しっかり学習をして、このクイズ・検定の満点合格を目指しましょう!
①わた
②じゃがいも
③てんさい
④小麦
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正解:④

①食品添加物公定書
②ネガティブリスト制度
③マーケットバスケット方式
④キャリーオーバー
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正解:③

①0.70
②0.80
③0.90
④0.60
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正解:②

①パラチノース
②カゼインドデカペプチド
③キトサン
④大豆イソフラボン
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正解:①

①太田現象
②鈴木現象
③香川現象
④神奈川現象
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正解:④

①β-カロテン
②L-アスコルビン酸
③キシリトール
④亜硫酸ナトリウム
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正解:②

①トリプトファンは微生物によってスカトールになる
②リジンは腐敗によりアグマチンになる
③トリメチルアミンはトリメチルアミンオキシドの酸化によって生じる
④トリプトファンの加熱によりできるヘテロサイクリックアミンは発がん性は報告されていない
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正解:①

①腐敗の指標となる
②熱に弱い
③アレルギーと関係がある
④ヒスチジンから産生される
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正解:②

①ノロウイルス
②ウエルシュ菌
③サルモネラ菌
④黄色ブドウ球菌
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正解:①

①大豆たんぱく質
②カリウム
③カルシウム
④ビタミンC
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正解:③

①栄養機能食品
②特定保健用食品
③一般食品
④機能性表示食品
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正解:②

①食塩
②鉄
③食物繊維
④カルシウム
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正解:③

①摂取窒素量
②吸収窒素量
③正味タンパク利用率
④生物価
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正解:④

①2kcal/g
②9kcal/g
③12kcal/g
④4Kcal/g
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正解:④

①10日
②14日
③1〜2日
④7日
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正解:③

①シッフ塩基
②ポリフェノールオキシダーゼ
③メラニン色素
④過酸化物価
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正解:①

①サッカリン
②キシリトール
③アセスルファムカリウム
④ネオテーム
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正解:②

①次亜塩素酸は甘味料として利用されている
②パラオキシ安息香酸エステルはPHの変化を受けにくい
③ジブチルヒドロキシトルエンには使用基準がない
④ソルビン酸はL-アスコルビン酸の立体異性体である
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正解:②

①サンフランシスコ委員会
②食品衛生委員会
③ファーマアセスメント委員会
④コーデックス委員会
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正解:④

①プロピオン酸
②高度さらし粉
③アスパルテーム
④イマザリル
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正解:④

①たこ
②さけ
③りんご
④えび
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正解:④

①甲殻類
②小麦
③卵
④牛乳
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正解:①

①食品安全基本法
②食品表示法
③食品衛生法
④農薬取締法
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正解:④

①カンピロバクター
②セレウス菌
③ウェルシュ菌
④ノロウイルス
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正解:③

①黄色ブドウ球菌
②腸炎ビブリオ
③ボツリヌス菌
④サルモネラ菌
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正解:③

①エルシニア
②カンピロバクター
③ボツリヌス菌
④腸管出血性大腸菌(O157)
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正解:②

①ネオテーム
②アセスルファカリウム
③エチレングリコール
④スクラロース
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正解:③

①ボツリヌス菌は易熱性である
②腸管出血性大腸菌(O157)が産生する毒素はα毒素である
③黄色ブドウ球菌は7.5%の塩性下で死滅する
④黄色ブドウ球菌は発症後、発熱を伴わない下痢を起こす
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正解:④

①プランクトン
②フグ
③山菜
④二枚貝
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正解:①

①アマニチン
②シガトキシン
③プタキロシド
④テトロドトキシン
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正解:②

①オカダ酸
②シガトキシン
③テトロドトキシン
④サキシトキシン
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正解:④

①アミグダリン
②オカダ酸
③テトロドトキシン
④アコニチン
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正解:②

①パツリン
②エルゴメトリン
③アフラトキシン
④ニバレノール
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正解:③

①オカダ酸
②シクロクロロチン
③テトロドトキシン
④アフラトキシン
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正解:④

①炭水化物は汚染されにくい
②熱に強い
③サキシトキシンはマイコトキシンに含まれる
④カビは産生しない
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正解:②

 その他・関連するクイズ
このクイズ・検定や問題に関連するクイズを出題しております。出題文をクリックするとクイズにチャレンジできます。
すぐに答えを見たい場合は「解答を表示する」をクリックしてください。

以下のクイズは、Quizoo(クイズー)検定 【ゲストの方へ】より、出題しております。
説明:Quizoo(クイズー)検定 【ゲストの方へ】について、クイズを出題!!Quizoo(クイズー)に初めて来られた方のためにQuizooに関する簡単な問題です。この検定で、当サイトを少しでも知って頂ければ幸いです。ぜひ、チャレンジしてみてください。
①くいずー
②くいずお
③くいざー
④くいずおーおー
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正解:①

解説:「Quizoo」は正式には「くいずー」って読みます。くいぞぉー、くいずおーでも大丈夫です。

①検定
②遊園地
③動物園
④なぞなぞ
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正解:③

解説:「Quizoo(クイズー)」の後ろの「zoo」は、動物園って意味です。ユーザーの方には、必ず動物(アニマルレベル)があります。Quizooには、様々な動物(アニマル)がいるんですよ。

①スズメ
②ウサギ
③カメ
④テントウムシ
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正解:④

解説:正解は「テントウムシ」。それぞれのクイズ・検定に合格したり、ユーザー同士の対戦で勝利した場合、問題を作成した場合などに成績マークをゲットすることができます。成績マークの数によって、順位やアニマルレベルがアップしていきます!

①ユーザー登録
②すべて有料
③クイズ・検定を受検した場合
④どこにもない(すべて無料です!)
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正解:④

解説:当サイトは、すべて無料です!登録料、受験料、月額料・・・など、一切の料金・費用は発生しません。

①ベルマーク
②合格マーク(小ザクラ)
③優秀マーク(大ザクラ)
④ハートマーク
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正解:②

解説:Quizoo(クイズー)の成績マークは、「花びら」→「合格マーク(小ザクラ) 」→「優秀マーク(大ザクラ)」の順に変化していきます。5つ集めると次のマーク(1つ)に変換されます。

①友達の紹介
②ユーザー登録
③クイズ・検定に合格
④問題の作成
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正解:②

解説:対戦データの作成には、ユーザー登録が必要となります。ユーザー登録後は、ログインを行い、「対戦データ作成」画面から作成することが可能です。

①点数
②参加クラス
③特に意味はない
④IQ(知能指数)
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正解:②

解説:アニマルのレベルがあると参加クラスも次第にアップしていきます。クラスを大きく分けると、C→B→A→Sとアップして行きます。

①ユーザー登録
②問題を作成する
③特にない(誰でも参加可能)
④友達の紹介状が必要
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正解:③

解説:クイズ・検定を受験するには、特に何かする必要はありません。誰でも自由に受験が可能です。しかし、成績管理、全国ランキング、イベント参加やユーザー対戦などは、ユーザー登録が必要となります。いつでもお気軽にユーザー登録してください♪

①5分間
②10分間
③1分間
④3分間
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正解:①

解説:出題数の全10問を5分以内に答える必要があります。制限時間をオーバーした場合は、正解数に関わらずにタイムオーバーで不合格になります。

①10問
②決まりはない
③5問
④20問
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正解:①

解説:1回の受験で10問出題されます。登録された問題数が100問あった場合も、100問の中からランダムに選ばれた10問が出題されます。

①ヒント・コメント
②現在日付
③残り時間
④問題の答え
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正解:①

解説:解答欄の右下にある(経過時間の右側)の白い余白欄には、問題を作成したユーザーの方のヒントやコメントが表示される場合があります。ぜひ、参考にしてください♪

①ベルマーク
②合格マーク(小ザクラ)
③星マーク
④ハートマーク
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正解:②

解説:クイズ・検定に合格すると、合格マーク(小ザクラ)を1個ゲットできます。※但し、ユーザーログインをしていないと無効となりノーカウントとなります。

ランキング 食品衛生学検定 のランキング [ ベスト20位 ]
順位 ユーザー名 回答(問) 正解(問) 経過タイム 合否 コメント
1 位 T.M. 10 10 00:00:17合格
2 位 てんくうしん 10 10 00:00:41合格
3 位 nzhbta 10 10 00:00:44合格
4 位 ノンちゃん 10 9 00:01:05合格
5 位 受験生太郎 10 6 00:01:34
6 位 ken610 5 5 00:00:24合格
7 位 クリリン 10 3 00:02:28
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