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説明:テーマ「食物」 料理関係、グルメ関係、栄養関係の問題がありましたら、お気軽にご投稿を待っています。 *今話題のB級グルメ、名産品、食文化なども大歓迎です。
①キャベツ
②玉ねぎ
③レタス
④パセリ
①パッションフルーツ
②キワノ
③バナナ
④ピターヤ
①馬
②豚
③鶏
④飛龍
①牛
②ハツ
③メブト
④ヨコ
①ハッラー
②ピタ
③チャパティ
④メジ
①ナン
②果糖
③麦芽糖
④乳糖
①過去に、食塩泉の温泉水からの製塩されたことがあった。
②賞味期限がない。
③ショ糖
④食塩相当量はナトリウム量の2.5倍で求められる。
①塩
②昆布出汁
③アメリカではヨウ素の添加が義務付けられている。
④味醂
①ケチャップマニス
②ショーユ
③砂糖
④シーユー
①カンジャン
②1年以上熟成させたもので、塩分濃度が低い。
③数か月程度熟成させたもので、塩分濃度が高い。
④1年以上熟成させたもので、塩分濃度が高い。
解答を表示する
正解:数か月程度熟成させたもので、塩分濃度が低い。
①数か月程度熟成させたもので、塩分濃度が低い。
②一汁三菜
③一汁一菜
④一汁二菜
①すべての尾頭付きの魚は頭を左に、腹を手前側に向ける。
②一汁四菜
③魚の切り身は皮を上(奥)に、身を手前側に置く。
④ご飯は左、味噌汁は右に置く。
①飛鳥時代
②縄文時代
③大根おろしや刻みねぎなどの付け合せは手前側に置く 。
④奈良時代
①持ち箸
②受け箸
③空箸
④探り箸
①精進料理
②弥生時代
③有職料理
④本膳料理
①コーラ・ビーンズ
②懐石料理
③ヘロイン
④コカイン
①有馬温泉
②伊東温泉
③コーラ・ナッツ
④別府温泉
①インディアンコーヒー
②草津温泉
③ベトナムコーヒー
④コロンビアコーヒー
①乳膜形成
②チンダル現象
③ラムスデン現象
④濃縮化
①シッキム
②トルコ・コーヒー
③ダージリン
④ニルギリ