Quizoo くいずー

認定のクイズ・検定家庭科 蕎麦検定
蕎麦好きなら知っておきたい雑学。
難易度 上級
合格点 3問正解/5問中  上級:8問正解/10問中
制限時間 5分以内
クイズ登録数 全45問 
受験者数 1859人
合格者数 881人
合格率 47.39%
作成者 ボーンブルー (ID:181)
家庭科 [家庭科] [食品・飲料・酒]
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このクイズ・検定で出題される問題の予習・復習ができます。
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しっかり学習をして、このクイズ・検定の満点合格を目指しましょう!
①イネ科
②マメ科
③アワ科
④タデ科
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正解:④

①ルチン
②タンニン
③カロチン
④カテキン
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正解:①

①福島
②北海道
③鹿児島
④長野
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正解:②

①夏から秋
②秋から冬
③秋から春
④春から夏
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正解:①

①生蕎麦
②真蕎麦
③純蕎麦
④手打ち蕎麦
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正解:①

①粘土蕎麦
②砂場蕎麦
③木場蕎麦
④宿場蕎麦
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正解:②

①おしだし
②円錐だし
③へそだし
④空気だし
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正解:③

①延したて
②混ぜたて
③打ちたて
④こねたて
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正解:③

①小麦粉
②片栗粉
③すり胡麻
④きな粉
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正解:①

①宮城
②長野
③香川
④岩手
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正解:④

①椀に蓋をする
②そのまま席を立つ
③椀をひっくり返す
④給仕に「もう終わる」と言う
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正解:①

①板の上にワサビをおろしたもの
②そばがきとワサビの組合せ
③かまぼことワサビの組合せ
④たたみいわしとワサビの組合せ
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正解:③

①そばの種で打ったそばのこと
②具が乗ってるそばのこと
③つゆなしの天ぷらそばのこと
④そばの具のこと
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正解:②

①緑
②黒
③橙
④赤
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正解:②

①主君の家
②そば屋
③うどん屋
④同士の家
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正解:④

①そばを盛る道具のこと
②新潟特有の薬味のこと
③つなぎのこと
④汁に使う調味料のこと
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正解:①

①黍粉
②小麦粉
③片栗粉
④米粉
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正解:②

①5人前
②3人前
③8人前
④2人前
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正解:①

①三角
②星型
③楕円
④四角
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正解:①

①プレス
②カール
③サンド
④ロール
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正解:④

①肉分け
②四つ出し
③平打ち
④幅出し
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正解:①

①二
②五
③三
④四
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正解:③

①蕎麦を煮る人
②お酒
③蕎麦の粉
④つきだし
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正解:②

①逆出前
②宿
③店食い
④宿場
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正解:②

①麦蕎
②稜麦
③蕎麦蕎
④蕎麦麦
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正解:②

①カルシウム
②鉄
③カリウム
④ビタミンA
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正解:③

①鎌倉時代
②江戸時代
③飛鳥時代
④室町時代
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正解:③

①皿
②鍋
③器
④丼
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正解:②

①カーシャ
②パン
③ソーセージ
④クレープ
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正解:②

①二八ソバ
②更科そば
③宿根ソバ
④酒ソバ
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正解:③

①分粉
②花粉
③更科粉
④一番粉
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正解:②

①卵
②山芋
③ふのり
④よもぎ
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正解:③

①丸出し
②裾出し
③角出し
④肉分け
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正解:②

①獲りたて
②もぎたて
③打ちたて
④茹でたて
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正解:②

解説:「四たて」は「獲りたて・挽きたて・打ちたて・茹でたて」です。

①蕎麦前
②釜前
③釜番
④箸入れ
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正解:②

①一
②四
③三
④二
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正解:①

①唐辛子
②山葵
③辛子
④大根
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正解:③

①韃靼蕎麦
②田舎蕎麦
③藪蕎麦
④更科蕎麦
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正解:①

①めしべの長さが違う
②花の大きさが違う
③花びらの数が違う
④雄花と雌花
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正解:①

①妙高、黒姫、戸隠一帯で獲れたそば
②北海道で獲れたそば
③霧島で獲れたそば
④奥久慈で獲れたそば
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正解:①

 その他・関連するクイズ
このクイズ・検定や問題に関連するクイズを出題しております。出題文をクリックするとクイズにチャレンジできます。
すぐに答えを見たい場合は「解答を表示する」をクリックしてください。

以下のクイズは、運を試してみよう!〈ラッキーフード〉より、出題しております。
説明:運試しクイズです。「え、ラッキーフードってあるの?」と思うかもしれませんが、あります。目的と違いますが、このクイズを気に「意外と食べ物で当てるの得意なんだ・・・。」という新発見が出来るかもしれません。ぜひ、運を試してみよう!
①お好み焼き
②味噌汁
③寿司
④しゃぶしゃぶ
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正解:④

①八宝菜
②杏仁豆腐
③餃子
④炒飯
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正解:③

①キャベツ太郎
②前田のクラッカー
③うまい棒
④カットよっちゃん
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正解:③

①サンドイッチ
②寿司
③ハンバーガー
④そば
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正解:①

①パフェ
②ケーキ
③クレープ
④マカロン
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正解:④

①トムヤムクン
②麻婆豆腐
③カレー
④坦々麺
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正解:①

①かき氷
②冷奴
③冷製パスタ
④そうめん
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正解:①

①味噌汁
②たこ焼き
③もつ鍋
④おでん
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正解:②

①ホワイトチョコレート
②うどん
③ヨーグルト
④白身魚
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正解:③

①ひじき
②黒豆
③トリュフ
④ダークチョコレート
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正解:④

ランキング 蕎麦検定 のランキング [ ベスト20位 ]
順位 ユーザー名 回答(問) 正解(問) 経過タイム 合否 コメント
1 位 T.M. 10 10 00:00:15合格
2 位 木芽 10 10 00:00:16合格
3 位 maman 10 10 00:00:20合格
4 位 きて 10 10 00:00:21合格
5 位 (^。^)y 10 10 00:00:22合格
6 位 浪士伍号 10 10 00:00:23合格
7 位 KUMA1 10 10 00:00:24合格
8 位 キンタマ王子 10 10 00:00:28合格
9 位 ピッピジョウ 10 10 00:00:29合格
10 位 池ポチャ 10 10 00:00:32合格
11 位 era596 10 10 00:00:34合格
12 位 ポアンカレ 10 10 00:00:44合格
13 位 イサンテマン 10 10 00:00:48合格
14 位 よしを 10 10 00:00:48合格
15 位 タクリン12 10 10 00:00:49合格
16 位 ふもと 10 10 00:00:49合格
17 位 tora 10 10 00:00:55合格
18 位 ドラちゃん 10 10 00:00:57合格
19 位 てらっち 10 10 00:01:07合格
20 位 いっちゃん 10 10 00:01:08合格
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