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公開のクイズ・検定家庭科 ステーキ検定
ステーキに関する検定です。わかるかな
難易度 初級
合格点 3問正解／5問中　　上級：8問正解／10問中
制限時間 5分以内
クイズ登録数 全15問　
受験者数 1075人
合格者数 933人
合格率 86.79％
作成者 ｍａ−ｓａ− （ID:2261）
家庭科 [家庭科] [料理・レシピ]
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しっかり学習をして、このクイズ・検定の満点合格を目指しましょう！
 日本では、単にステーキと言った場合には〇肉を使用した「ビーフステーキ」を指すことが多い。
①牛
②豚
③鶏
④羊
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正解：①

 牛肉を使用するのは？
①ポークステーキ
②ラムステーキ
③チキンステーキ
④ビーフステーキ
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正解：④

 豚肉を使用するのは？
①チキンステーキ
②ハムステーキ
③ポークステーキ
④ビーフステーキ
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正解：③

 子羊肉を使用するのは？
①ポークステーキ
②ハンバーグステーキ
③ラムステーキ
④ビーフステーキ
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正解：③

 鶏肉を使用するのは？
①チキンステーキ
②ラムステーキ
③ビーフステーキ
④ポークステーキ
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正解：①

 ハムを平らに切って焼いたものは？
①ポークステーキ
②ラムステーキ
③ハムステーキ
④チキンステーキ
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正解：③

 肉をサイコロ状に切って焼いたものは？
①ハムステーキ
②チキンステーキ
③ラムステーキ
④サイコロステーキ
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正解：④

 サーロインとヒレ、2つの部位が付いた骨付き肉を焼いたものは？
①サイコロステーキ
②ハムステーキ
③Tボーンステーキ
④チキンステーキ
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正解：③

 挽肉を平らにして焼いたものは？
①サイコロステーキ
②ハンバーグステーキ
③Tボーンステーキ
④ハムステーキ
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正解：②

 完全に生の状態は？
①ロー
②ミディアム
③レア
④ミディアム･レア
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正解：①

 切るとほぼ全体に色が変わっているが肉汁は生に近い状態は？
①ミディアム
②ウェルダン
③ミディアム･レア
④レア
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正解：①

 完全に中まで焼いた状態で、ナイフで肉を切っても肉汁が出ないのは？
①ヴェリー・ウェルダン
②ブルー
③ミディアム
④ロー
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正解：①

 サケを使用するのは？
①マグロステーキ
②かつおステーキ
③鯨ステーキ
④サーモンステーキ
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正解：④

 サービスする際に、客の目の前で〇〇〇〇する店もある
①フランス
②フラソベ
③フランベ
④ブランコ
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正解：③

 柔らかいランプ肉を摩り下ろしたタマネギに漬け込んで、さらに柔らかくしてから薄く伸ばして焼いたものは？
①サイコロステーキ
②タルタルステーキ
③Tボーンステーキ
④シャリアピン・ステーキ
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正解：④
 その他・関連するクイズ
このクイズ・検定や問題に関連するクイズを出題しております。出題文をクリックするとクイズにチャレンジできます。
すぐに答えを見たい場合は「解答を表示する」をクリックしてください。

以下のクイズは、焼肉検定!!より、出題しております。
説明：焼肉にまつわるクイズ！
 「焼肉の日」は毎年何月何日？
①11月29日
②２月９日
③８月29日
④８月９日
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正解：③

 次のうち「焼肉のたれ」を作っていないメーカーは？（2010年現在）
①キユーピー
②日本食研
③キッコーマン
④モランボン
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正解：①

 内臓の言い方でマメは？
①心臓
②胃
③肝臓
④腎臓
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正解：④

 内臓の言い方でハツは？
①腎臓
②肝臓
③胃
④心臓
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正解：④

 内臓の言い方でガツは？
①胃
②心臓
③腎臓
④肝臓
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正解：①

 内臓の言い方でミノは？
①肝臓
②腎臓
③心臓
④胃
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正解：④

 内臓の言い方でセンマイは？
①肝臓
②胃
③心臓
④腎臓
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正解：②

 内臓の言い方でコブクロは？
①小腸
②子宮
③大腸
④胃
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正解：②

 内臓の言い方でシマチョウは？
①回腸
②小腸
③十二指腸
④大腸
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正解：④

 内臓の言い方でシロは？
①小腸
②大腸
③盲腸
④胃
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正解：①

 内臓の言い方でヒモは？
①小腸
②盲腸
③結腸
④胃
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正解：①

 牛肉でカルビと言えばどのあたり？
①ともバラ
②ヒレ
③ランプ
④ネック
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正解：①
ランキング ステーキ検定 のランキング [ ベスト20位 ]
順位 ユーザー名 回答(問) 正解(問) 経過タイム 合否 コメント
1 位 Ｔ．Ｍ． 10 10 00：00：15合格
2 位 ｍａ−ｓａ− 10 10 00：00：17合格ステーキ食ってきました。美味かった〜。20131020
3 位 ｋｅｎ 10 10 00：00：19合格
4 位 えいどん 10 10 00：00：23合格出題ありがとうございます。
5 位 ＫＵＭＡ１ 10 10 00：00：25合格
6 位 カリマンタン 10 10 00：00：29合格
7 位 緑プリキュア 10 10 00：00：30合格
8 位 池ポチャ 10 10 00：00：30合格
9 位 生酵素摂取 10 10 00：00：32合格意外なんですが、ステーキの白い脂部分が苦手なんです。
10 位 とわ 10 10 00：00：33合格
11 位 ノンちゃん 10 10 00：00：34合格それはステーキな話題ですな
12 位 リンタ８８３ 10 10 00：00：35合格
13 位 ぐっちー 10 10 00：00：37合格
14 位 あせんしょん 10 10 00：00：37合格
15 位 蝦夷大名 10 10 00：00：38合格
16 位 まさきふぁん 10 10 00：00：39合格
17 位 ｋｅｎ８１７ 10 10 00：00：41合格
18 位 おかいあげ 10 10 00：00：42合格
19 位 てんびん 10 10 00：00：42合格
20 位 えぞももんが 10 10 00：00：44合格
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