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一般のクイズ・検定家庭科 添加物クイズ
添加物についてのクイズです。色々な添加物のことについて知識が身に付きます。
難易度 中級
合格点 3問正解/5問中  上級:8問正解/10問中
制限時間 5分以内
クイズ登録数 全10問 
受験者数 389人
合格者数 304人
合格率 78.15%合格率
作成者 あっつー (ID:15066)
家庭科 [家庭科] [雑学・ノンジャンル]
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出題文をクリックすると答え合わせのページが表示されます。
 マクドナルドのポテトに使われる油には何が入っているか
選択肢:①塩、②ショートニング、③砂糖、④着色料
 ショートニングと同じ物
選択肢:①着色料、②トランス脂肪酸、③アンモニア、④アナトー
 膨張剤に使われる物
選択肢:①アルギン酸カリウム、②アルミ、③アルコール、④アルギン酸ナトリウム
 チューイングガムを軟らかくする物
選択肢:①膨張剤、②酸化剤、③漂白剤、④軟化剤
 中華めんの食感、風味をだす物
選択肢:①カリウム、②かんすい、③水道水、④クエン酸
 発酵を良くするもの
選択肢:①麹菌、②乳酸菌、③イーストフード、④この中にはない
 ペットボトル飲料を飲んではいけないりゆうは?
選択肢:①ダイオキシンが発生しているから、②漂白剤が入っているから、③入っている物が悪いから、④ボトルの作り方が悪いから
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