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 一問一答クイズ [No.11139]
  焼そば検定 より  焼そばの検定です。わかるかな？
問題 仕上げに○○や削り節を振り掛けたり刻んだ紅生姜を添えたりする。
  1. 味付けのり
  2. 青のり
  3. 黒のり
  4. 刻みのり
   
制限時間　：　無制限
難易度 初級
出題数 479人中
正解数 426人
正解率 88.94％正解率
作成者 ｍａ−ｓａ− （ID:2261）
最高連続正解数  0 問
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 焼きそばは、○○○を豚肉などの肉類やキャベツ・もやしなどの野菜と共に炒め、調味して作る麺料理。
①饂飩麺
②味付けのり
③中華麺
④焼そば麺
 日本で独自の発展を遂げた固有の料理であり、日本で単に「やきそば」といえば○〇○焼きそばのことを差す事が一般的。
①醤油
②マヨネーズ
③ソース
④塩
 焼きそばは、日本で一般的な○○として良く知られている。
①朝食
②昼食
③夕食
④軽食
 ○○を使ったバーベキューメニューとしても多く作られている。
①鉄板
②銅板
③フライパン
④プライパン
 昭和○○年頃は、駄菓子屋兼焼きそば屋さんがあり、子供のおやつとして大評判だった。
①30
②蕎麦麺
③20
④40
 昭和○○年にはインスタント麺が発売されてヒット商品となり広く広がった。
①50
②38
③28
④58
 麺以外の具としてはキャベツ、○○などの肉類、イカなどの魚介類、天かすなどが多く使われる
①48
②鶏肉
③豚肉
④羊肉
 沖縄県の大衆食堂では、ほとんどの場合○○そばの麺が用いられる。
①ソーキ
②沖縄
③中華
④挽肉
 モダン焼きや○○風お好み焼きなどお好み焼きの具として使うことがある。
①沖縄
②信州
③大阪
④長崎
 焼きそばを卵でオムライス状に包んだものを「○○○」という。
①オム麺
②オムライス
③オムそば
④広島
 ○○などでは、焼きそばをおかずにご飯と味噌汁のついた「焼きそば定食」が存在する。
①広島
②大阪
③沖縄
④オム焼