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認定のクイズ・検定寿司検定
お寿司に関する問題集です。用語や作法など何でも出題OK!!
難易度 中級
合格点 3問正解/5問中  上級:9問正解/10問中
制限時間 5分以内
クイズ登録数 全25問 
受験者数 5786人
合格者数 3878人
合格率 67.02%
作成者 みわこ
家庭科 [家庭科] [食品・飲料・酒]
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予習・復習/一問一答クイズ
出題文をクリックすると答え合わせのページが表示されます。
Q.寿司用語で「あがり」とは、何のことでしょう?
選択肢:お勘定、しょうゆ、おしぼり、お茶
Q.寿司用語で「かっぱ」とは、何のことでしょう?
選択肢:しそ、お皿、きゅうり、笹
Q.寿司用語で「がり」とは、何のことでしょう?
選択肢:しょうが、お勘定、氷、わさび
Q.寿司用語で「ギョク(玉)」とは、何のことでしょう?
選択肢:お金、ウニ、玉子焼き、魚の目玉
Q.寿司用語で「鉄火」とは、何のことでしょう?
選択肢:カウンター席、どんぶり、火、マグロの赤身
Q.寿司の日は何月何日でしょう?
選択肢:3月4日、10月4日、1月1日、11月1日
Q.寿司用語で「タネ(ネタ)」とは、何のことでしょう?
選択肢:わさび、お米、寿司の材料、お金
Q.寿司用語で「どんしゃり」とは、何のことでしょう?
選択肢:しゃもじ、普通のご飯、包丁、魚のさしみ
Q.寿司用語で「むらさき」とは、何のことでしょう?
選択肢:煮た魚、のり、醤油、かんぴょう
Q.寿司用語で「ヤマ」とは、何のことでしょう?
選択肢:魚の頭、どんぶりご飯、笹、軍艦巻き
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