| 一問一答クイズ [No.13366] | |
|---|---|
 食べ物の栄養検定 より
食べ物に含まれる成分を答えよう
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 aカロテンが多く含まれる野菜は次のうちどれか？ |
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| 制限時間 ： 無制限 | |
| 難易度 |  |
| 出題数 | 139人中 |
| 正解数 | 101人 |
| 正解率 | 72.66％ |
| 作成者 | 謎キング （ID:17577） |
| 最高連続正解数 | 0 問 |
| 現在の連続記録 | 0 問 ※ユーザーの方は記録が更新されます |
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①ビタミン
②サツマイモ
③ポリュフェノール
④ミネラル
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正解：③
解説：ポリュフェノールは植物が自身を活性酸素から守るために作り出す成分のこと ブルーベリーにはアントシアニン、ビタミン、ミネラルが含まれてる
①KSK
②EPA
③PPAP
④DTU
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正解：②
解説：EPA(エイコサピタエン酸)以外にはDHA(ドコサヘキサエン酸)などです 青魚に多く含まれてる
①イネ科
②ナス科
③ユリ科
④セリ科
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正解：②
解説：ピーマンに苦味があるのはこの成分の影響です。アルカロイドとは寄ってきた虫を撃退するための毒素ですが体には無害らしい
①タン
②レバー
③アントシアニン
④スネ
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正解：②
①1000倍
②75倍
③ロース
④10倍
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正解：850倍
①骨粗しょう症を防ぐ
②目の疲労を改善する
③コラーゲンの生成や風予防
④850倍
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正解：糖尿病など生活習慣病を改善したり予防する
解説：目の疲労を改善するのはアントシアニン、骨粗しょう症を防ぐのはカルシウム、コラーゲンの生成や風予防はビタミンcなどです。
①紫
②糖尿病など生活習慣病を改善したり予防する
③緑
④黒
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正解：①
解説：デンプンはじゃがいもに多く含まれてる
①ソルダム
②青
③プルーン
④ブルーベリー
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正解：④
解説：どれも多くポリュフェノールが含まれてます。ポリュフェノールには動脈硬化や脳梗塞を予防する効果があります。
①蛋白質
②ビタミン
③脂質
④無機質
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正解：①
①肥満を防止できる
②ブドウ
③太りすぎにつながる
④骨が丈夫になる
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正解：③
解説：太りすぎにつながるのでバランスよく食事しましょう
①目の疲労を改善する
②肝臓
③心臓
④胃腸
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正解：②
解説：レバーといって、ビタミンＡと鉄分が 多く含まれています。目の疲れや貧血に効果があります
①風邪
②高血圧
③肥満
④貧血
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正解：④
解説：牛肉には、「ヘム鉄」とよばれる鉄分が含まれています。この「ヘム鉄」は非ヘム鉄（植物性食品に含まれる鉄分）より七倍もはやく体に吸収されます。ヘム鉄は貧血や冷え性に効果があります。