| 一問一答クイズ [No.13357] | |
|---|---|
 食べ物の栄養検定 より
食べ物に含まれる成分を答えよう
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 魚に含まれてる頭の良くなる成分は次のうちどれか？ |
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| 制限時間 ： 無制限 | |
| 難易度 |  |
| 出題数 | 208人中 |
| 正解数 | 190人 |
| 正解率 | 91.35％ |
| 作成者 | 謎キング （ID:17577） |
| 最高連続正解数 | 0 問 |
| 現在の連続記録 | 0 問 ※ユーザーの方は記録が更新されます |
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①アントシアニン
②ビタミン
③ポリュフェノール
④ミネラル
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正解：③
解説：ポリュフェノールは植物が自身を活性酸素から守るために作り出す成分のこと ブルーベリーにはアントシアニン、ビタミン、ミネラルが含まれてる
①ナス科
②KSK
③ユリ科
④セリ科
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正解：①
解説：ピーマンに苦味があるのはこの成分の影響です。アルカロイドとは寄ってきた虫を撃退するための毒素ですが体には無害らしい
①イネ科
②スネ
③レバー
④ロース
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正解：③
①850倍
②10倍
③タン
④75倍
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正解：①
①糖尿病など生活習慣病を改善したり予防する
②骨粗しょう症を防ぐ
③コラーゲンの生成や風予防
④1000倍
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正解：①
解説：目の疲労を改善するのはアントシアニン、骨粗しょう症を防ぐのはカルシウム、コラーゲンの生成や風予防はビタミンcなどです。
①青
②緑
③紫
④黒
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正解：③
解説：デンプンはじゃがいもに多く含まれてる
①ブドウ
②プルーン
③ソルダム
④目の疲労を改善する
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正解：ブルーベリー
解説：どれも多くポリュフェノールが含まれてます。ポリュフェノールには動脈硬化や脳梗塞を予防する効果があります。
①蛋白質
②無機質
③ビタミン
④脂質
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正解：①
①肥満を防止できる
②ブルーベリー
③目の疲労を改善する
④太りすぎにつながる
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正解：④
解説：太りすぎにつながるのでバランスよく食事しましょう
①ゴボウ
②サツマイモ
③タマネギ
④骨が丈夫になる
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正解：ニンジン
①肺
②ニンジン
③肝臓
④心臓
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正解：③
解説：レバーといって、ビタミンＡと鉄分が 多く含まれています。目の疲れや貧血に効果があります
①胃腸
②肥満
③高血圧
④風邪
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正解：貧血
解説：牛肉には、「ヘム鉄」とよばれる鉄分が含まれています。この「ヘム鉄」は非ヘム鉄（植物性食品に含まれる鉄分）より七倍もはやく体に吸収されます。ヘム鉄は貧血や冷え性に効果があります。