| 一問一答クイズ [No.13360] | |
|---|---|
 食べ物の栄養検定 より
食べ物に含まれる成分を答えよう
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 フグに含まれる毒は青酸カリの何倍か？ |
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| 制限時間 ： 無制限 | |
| 難易度 |  |
| 出題数 | 209人中 |
| 正解数 | 129人 |
| 正解率 | 61.72％ |
| 作成者 | 謎キング （ID:17577） |
| 最高連続正解数 | 0 問 |
| 現在の連続記録 | 0 問 ※ユーザーの方は記録が更新されます |
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①アントシアニン
②ビタミン
③1000倍
④ミネラル
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正解：ポリュフェノール
解説：ポリュフェノールは植物が自身を活性酸素から守るために作り出す成分のこと ブルーベリーにはアントシアニン、ビタミン、ミネラルが含まれてる
①PPAP
②ポリュフェノール
③DTU
④KSK
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正解：EPA
解説：EPA(エイコサピタエン酸)以外にはDHA(ドコサヘキサエン酸)などです 青魚に多く含まれてる
①ナス科
②イネ科
③セリ科
④EPA
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正解：①
解説：ピーマンに苦味があるのはこの成分の影響です。アルカロイドとは寄ってきた虫を撃退するための毒素ですが体には無害らしい
①タン
②ユリ科
③ロース
④レバー
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正解：④
①目の疲労を改善する
②スネ
③コラーゲンの生成や風予防
④骨粗しょう症を防ぐ
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正解：糖尿病など生活習慣病を改善したり予防する
解説：目の疲労を改善するのはアントシアニン、骨粗しょう症を防ぐのはカルシウム、コラーゲンの生成や風予防はビタミンcなどです。
①黒
②糖尿病など生活習慣病を改善したり予防する
③緑
④青
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正解：紫
解説：デンプンはじゃがいもに多く含まれてる
①紫
②ブルーベリー
③ブドウ
④ソルダム
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正解：②
解説：どれも多くポリュフェノールが含まれてます。ポリュフェノールには動脈硬化や脳梗塞を予防する効果があります。
①プルーン
②脂質
③ビタミン
④無機質
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正解：蛋白質
①肥満を防止できる
②太りすぎにつながる
③骨が丈夫になる
④目の疲労を改善する
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正解：②
解説：太りすぎにつながるのでバランスよく食事しましょう
①ゴボウ
②蛋白質
③タマネギ
④サツマイモ
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正解：ニンジン
①肺
②胃腸
③ニンジン
④肝臓
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正解：④
解説：レバーといって、ビタミンＡと鉄分が 多く含まれています。目の疲れや貧血に効果があります
①高血圧
②貧血
③肥満
④風邪
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正解：②
解説：牛肉には、「ヘム鉄」とよばれる鉄分が含まれています。この「ヘム鉄」は非ヘム鉄（植物性食品に含まれる鉄分）より七倍もはやく体に吸収されます。ヘム鉄は貧血や冷え性に効果があります。