| 一問一答クイズ [No.13365] | |
|---|---|
 食べ物の栄養検定 より
食べ物に含まれる成分を答えよう
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 たんぱく質は取りすぎるとどうなるか? |
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| 制限時間 ： 無制限 | |
| 難易度 |  |
| 出題数 | 179人中 |
| 正解数 | 153人 |
| 正解率 | 85.47％ |
| 作成者 | 謎キング （ID:17577） |
| 最高連続正解数 | 0 問 |
| 現在の連続記録 | 0 問 ※ユーザーの方は記録が更新されます |
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①ミネラル
②ビタミン
③目の疲労を改善する
④ポリュフェノール
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正解：④
解説：ポリュフェノールは植物が自身を活性酸素から守るために作り出す成分のこと ブルーベリーにはアントシアニン、ビタミン、ミネラルが含まれてる
①KSK
②アントシアニン
③DTU
④EPA
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正解：④
解説：EPA(エイコサピタエン酸)以外にはDHA(ドコサヘキサエン酸)などです 青魚に多く含まれてる
①PPAP
②ユリ科
③イネ科
④ナス科
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正解：④
解説：ピーマンに苦味があるのはこの成分の影響です。アルカロイドとは寄ってきた虫を撃退するための毒素ですが体には無害らしい
①レバー
②スネ
③セリ科
④タン
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正解：①
①75倍
②850倍
③ロース
④1000倍
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正解：②
①骨粗しょう症を防ぐ
②10倍
③コラーゲンの生成や風予防
④目の疲労を改善する
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正解：糖尿病など生活習慣病を改善したり予防する
解説：目の疲労を改善するのはアントシアニン、骨粗しょう症を防ぐのはカルシウム、コラーゲンの生成や風予防はビタミンcなどです。
①青
②黒
③糖尿病など生活習慣病を改善したり予防する
④紫
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正解：④
解説：デンプンはじゃがいもに多く含まれてる
①ブドウ
②緑
③ブルーベリー
④ソルダム
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正解：③
解説：どれも多くポリュフェノールが含まれてます。ポリュフェノールには動脈硬化や脳梗塞を予防する効果があります。
①蛋白質
②脂質
③無機質
④ビタミン
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正解：①
①サツマイモ
②プルーン
③ニンジン
④タマネギ
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正解：③
①肝臓
②ゴボウ
③心臓
④胃腸
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正解：①
解説：レバーといって、ビタミンＡと鉄分が 多く含まれています。目の疲れや貧血に効果があります
①貧血
②肺
③風邪
④肥満
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正解：①
解説：牛肉には、「ヘム鉄」とよばれる鉄分が含まれています。この「ヘム鉄」は非ヘム鉄（植物性食品に含まれる鉄分）より七倍もはやく体に吸収されます。ヘム鉄は貧血や冷え性に効果があります。