Quizoo クイズ・検定

一般のクイズ・検定家庭科 食品添加物検定
たくさんありますね。
難易度 中級
合格点 3問正解/5問中  上級:8問正解/10問中
制限時間 5分以内
クイズ登録数 全10問 
受験者数 461人
合格者数 301人
合格率 65.29%合格率
作成者 トシデス (ID:1295)
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 Lーグタミン酸ナトリウム
選択肢:①着色料、②酸味料、③調味料、④甘味料
 クエン酸
選択肢:①着色料、②調味料、③酸味料、④甘味料
 サッカリンナトリウム
選択肢:①調味料、②甘味料、③酸味料、④着色料
 βーカロチン
選択肢:①調味料、②酸味料、③着色料、④甘味料
 アセトフェノン
選択肢:①甘味料、②着色料、③着香料、④酸味料
 亜硝酸カリウム
選択肢:①発色剤、②乳化剤、③防虫剤、④膨張剤
 安息香酸ナトリウム
選択肢:①調味料、②甘味料、③保存料、④殺菌料
 次亜塩素酸
選択肢:①殺菌料、②甘味料、③着色料、④調味料
 臭素酸カリウム
選択肢:①小麦粉改良剤、②乳化剤、③被膜剤、④膨張剤
 炭酸水素ナトリウム
選択肢:①被膜剤、②乳化剤、③膨張剤、④防虫剤
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