予習・復習/一問一答クイズ
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①さつまあげ
②豚骨料理
③いかすみ汁
④きびなご料理
①地鶏の刺身
②いりこもち
③冷や汁
④かぼちゃだんご
①ごまだしうどん
②ブリのあつめし
③手延べだんご汁
④とり天
①馬刺し
②からしれんこん
③たらの芽の天ぷら
④地鶏の炭火焼
①いきなりだご
②具雑煮
③トルコライス
④大村ずし
①むつごろう蒲焼き
②須古ずし
③ゆでだご
④鯛茶漬け
①呼子イカの活き造り
②久留米ラーメン
③水炊き
④がめ煮
①かつおのたたき
②うなぎのせいろ蒸し
③ウツボのたたき
④サバの姿ずし
①じゃこ天
②田舎ずし
③宇和島鯛めし
④さつま汁
①讃岐うどん
②鯛そうめん
③あんもち雑煮
④押しぬきずし
①ぼうぜの姿ずし
②たらいうどん
③しっぽくそば
④あめごのひらら焼
①岩国ずし
②シロウオ料理
③ふく料理
④そば米雑炊
①こんにゃくの刺身
②あなご飯
③たこめし
④カキの土手鍋
①サバずし
②ママカリずし
③蒜山おこわ
④ばらずし
①笹巻き
②しじみ汁
③出雲そば
④うずめめし
①かに汁
②かにめし
③あごのやき
④大山おこわ
①おばいけ
②茶粥
③クエ鍋
④めはりずし
①鯨の竜田揚げ
②柿の葉ずし
③三輪そうめん
④飛鳥鍋
①ぼたん鍋
②いかなごのくぎ煮
③大和の茶粥
④出石そば
①白みそ雑煮
②きつねうどん
③黒豆煮
④うどんちり
①懐石料理
②京漬物
③箱ずし
④賀茂茄子の田楽
①あゆの佃煮
②鴨鍋
③おばんざい
④ふなずし
①てこねずし
②伊勢うどん
③桑名のハマグリ料理
④赤こんにゃく煮
①手羽先から揚げ
②伊勢海老料理
③味噌煮込みうどん
④ひつまぶし
①うなぎの蒲焼き
②桜えびのかき揚げ
③金目鯛の煮付け
④みそカツ
①朴葉味噌
②栗きんとん
③あゆの塩焼き
④朴葉すし
①野沢菜漬け
②静岡おでん
③おやき
④五平餅
①ほうとう
②煮貝
③吉田うどん
④信州そば
①越前ガニの鍋
②干し柿
③鯖のへしこ
④越前おろしそば
①いしる料理
②里芋のころ煮
③かぶらずし
④治部煮
①ぶり大根
②昆布じめ
③加賀料理
④ますずし
①笹ずし
②のっぺい汁
③笹だんご
④へぎそば
①へらへらだんご
②牛鍋
③かんこ焼き
④生しらす丼
①深川丼
②くさや
③どじょう料理
④白えび料理
①イワシのごま漬け
②ゆで落花生
③さんが焼き
④太巻き寿司
①行田のふらい
②いがまんじゅう
③ねぎぬた
④冷汁うどん
①釜めし
②おっきりこみ
③水沢うどん
④ちゃんこ料理
①ちたけそば
②生いもこんにゃく料理
③かんぴょうの卵とじ
④湯葉料理
①すみつかれ
②はまぐりご飯
③そぼろ納豆
④しもつかれ
①こづゆ
②山都そば
③にしんの山椒漬け
④あんこう料理
①いも煮
②どんがら汁
③納豆汁
④玉こんにゃく
①いかにんじん
②稲庭うどん
③きりたんぽ鍋
④いぶりがっこ
①はらこ飯
②笹かまぼこ
③ハタハタずし
④どんこ汁
①ずんだ餅
②ひっつみ
③いものこ汁
④わんこそば
①じょっぱり汁
②いちご煮
③大間のマグロ料理
④お茶もち
①イカめし
②三平汁
③せんべい汁
④ジンギスカン
①ちゃんちゃん焼き、北海道
②地鶏の炭火焼、宮崎県
③ゴーヤーチャンプルー、沖縄県
④石狩鍋
①きりたんぽ鍋、秋田県
②ぼたん鍋、兵庫県
③沖縄そば、沖縄県
④治部煮、石川県
解答を表示する
正解:②
解説:きりたんぽ鍋…煮る、肉、菜、米、醤
①呼子イカの活き造り、佐賀県
②馬刺し
③きびなご料理、佐賀県
④ふく料理、山口県
①朴葉味噌、岐阜県
②うなぎの蒲焼き、静岡県
③かんこ焼き、神奈川県
④ジンギスカン、北海道