予習・復習/一問一答クイズ
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①とり天
②ゴーヤチャンプルー
③ラフティー
④いかすみ汁
①きびなご料理
②地鶏の刺身
③沖縄そば
④さつまあげ
①冷や汁
②豚骨料理
③いりこもち
④かぼちゃだんご
①たらの芽の天ぷら
②いきなりだご
③地鶏の炭火焼
④からしれんこん
①具雑煮
②馬刺し
③鯛茶漬け
④トルコライス
①ゆでだご
②呼子イカの活き造り
③大村ずし
④むつごろう蒲焼き
①久留米ラーメン
②うなぎのせいろ蒸し
③水炊き
④須古ずし
①かつおのたたき
②サバの姿ずし
③ウツボのたたき
④田舎ずし
①鯛そうめん
②さつま汁
③がめ煮
④じゃこ天
①宇和島鯛めし
②あんもち雑煮
③しっぽくそば
④讃岐うどん
①たらいうどん
②押しぬきずし
③そば米雑炊
④ぼうぜの姿ずし
①おばいけ
②ふく料理
③あめごのひらら焼
④シロウオ料理
①あなご飯
②岩国ずし
③カキの土手鍋
④たこめし
①蒜山おこわ
②サバずし
③ばらずし
④こんにゃくの刺身
①笹巻き
②うずめめし
③しじみ汁
④ママカリずし
①大山おこわ
②出雲そば
③あごのやき
④かにめし
①茶粥
②めはりずし
③鯨の竜田揚げ
④クエ鍋
①飛鳥鍋
②かに汁
③大和の茶粥
④柿の葉ずし
①黒豆煮
②三輪そうめん
③ぼたん鍋
④いかなごのくぎ煮
①白みそ雑煮
②きつねうどん
③箱ずし
④うどんちり
①おばんざい
②懐石料理
③京漬物
④出石そば
①ふなずし
②赤こんにゃく煮
③あゆの佃煮
④賀茂茄子の田楽
①てこねずし
②鴨鍋
③伊勢海老料理
④伊勢うどん
①みそカツ
②桑名のハマグリ料理
③味噌煮込みうどん
④手羽先から揚げ
①金目鯛の煮付け
②桜えびのかき揚げ
③静岡おでん
④うなぎの蒲焼き
①朴葉味噌
②栗きんとん
③あゆの塩焼き
④ひつまぶし
①おやき
②五平餅
③野沢菜漬け
④朴葉すし
①吉田うどん
②干し柿
③煮貝
④ほうとう
①鯖のへしこ
②越前おろしそば
③里芋のころ煮
④信州そば
①治部煮
②いしる料理
③かぶらずし
④越前ガニの鍋
①白えび料理
②昆布じめ
③ぶり大根
④加賀料理
①のっぺい汁
②へぎそば
③笹ずし
④笹だんご
①牛鍋
②かんこ焼き
③生しらす丼
④ますずし
①ちゃんこ料理
②へらへらだんご
③深川丼
④どじょう料理
①太巻き寿司
②ゆで落花生
③イワシのごま漬け
④さんが焼き
①行田のふらい
②いがまんじゅう
③ねぎぬた
④冷汁うどん
①くさや
②釜めし
③生いもこんにゃく料理
④水沢うどん
①ちたけそば
②しもつかれ
③湯葉料理
④かんぴょうの卵とじ
①おっきりこみ
②あんこう料理
③はまぐりご飯
④すみつかれ
①にしんの山椒漬け
②いかにんじん
③こづゆ
④そぼろ納豆
①納豆汁
②山都そば
③いも煮
④どんがら汁
①きりたんぽ鍋
②稲庭うどん
③いぶりがっこ
④玉こんにゃく
①ずんだ餅
②はらこ飯
③どんこ汁
④ハタハタずし
①わんこそば
②お茶もち
③笹かまぼこ
④いものこ汁
①いちご煮
②ひっつみ
③せんべい汁
④大間のマグロ料理
①じょっぱり汁
②ジンギスカン
③三平汁
④イカめし
①ゴーヤーチャンプルー、沖縄県
②かんこ焼き、神奈川県
③石狩鍋
④ちゃんちゃん焼き、北海道
①沖縄そば、沖縄県
②ぼたん鍋、兵庫県
③地鶏の炭火焼、宮崎県
④治部煮、石川県
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正解:②
解説:きりたんぽ鍋…煮る、肉、菜、米、醤
①きりたんぽ鍋、秋田県
②馬刺し
③呼子イカの活き造り、佐賀県
④きびなご料理、佐賀県
①ふく料理、山口県
②ジンギスカン、北海道
③朴葉味噌、岐阜県
④うなぎの蒲焼き、静岡県