予習・復習/一問一答クイズ
出題文をクリックするとクイズにチャレンジできます。
すぐに答えを見たい場合は「解答を表示する」をクリックしてください。
こちらで学習をして、このクイズ・検定の合格を目指しましょう!
①ゴーヤチャンプルー
②いかすみ汁
③沖縄そば
④からしれんこん
①地鶏の刺身
②さつまあげ
③豚骨料理
④ラフティー
①冷や汁
②地鶏の炭火焼
③いりこもち
④きびなご料理
①とり天
②ブリのあつめし
③かぼちゃだんご
④手延べだんご汁
①トルコライス
②具雑煮
③ごまだしうどん
④鯛茶漬け
①呼子イカの活き造り
②むつごろう蒲焼き
③須古ずし
④ゆでだご
①久留米ラーメン
②がめ煮
③大村ずし
④うなぎのせいろ蒸し
①田舎ずし
②サバの姿ずし
③かつおのたたき
④ウツボのたたき
①じゃこ天
②水炊き
③さつま汁
④鯛そうめん
①あんもち雑煮
②讃岐うどん
③宇和島鯛めし
④しっぽくそば
①押しぬきずし
②たらいうどん
③あめごのひらら焼
④ぼうぜの姿ずし
①おばいけ
②ふく料理
③岩国ずし
④そば米雑炊
①あなご飯
②たこめし
③シロウオ料理
④こんにゃくの刺身
①サバずし
②蒜山おこわ
③カキの土手鍋
④ばらずし
①しじみ汁
②出雲そば
③笹巻き
④うずめめし
①大山おこわ
②あごのやき
③かに汁
④ママカリずし
①かにめし
②茶粥
③クエ鍋
④鯨の竜田揚げ
①三輪そうめん
②柿の葉ずし
③飛鳥鍋
④めはりずし
①いかなごのくぎ煮
②ぼたん鍋
③出石そば
④黒豆煮
①大和の茶粥
②うどんちり
③白みそ雑煮
④きつねうどん
①懐石料理
②おばんざい
③箱ずし
④賀茂茄子の田楽
①あゆの佃煮
②赤こんにゃく煮
③京漬物
④ふなずし
①伊勢海老料理
②桑名のハマグリ料理
③てこねずし
④伊勢うどん
①鴨鍋
②みそカツ
③ひつまぶし
④手羽先から揚げ
①静岡おでん
②桜えびのかき揚げ
③味噌煮込みうどん
④金目鯛の煮付け
①栗きんとん
②朴葉味噌
③朴葉すし
④うなぎの蒲焼き
①五平餅
②野沢菜漬け
③あゆの塩焼き
④おやき
①吉田うどん
②煮貝
③ほうとう
④干し柿
①里芋のころ煮
②鯖のへしこ
③越前おろしそば
④越前ガニの鍋
①いしる料理
②治部煮
③信州そば
④加賀料理
①ますずし
②ぶり大根
③昆布じめ
④白えび料理
①笹だんご
②へぎそば
③のっぺい汁
④かぶらずし
①へらへらだんご
②笹ずし
③牛鍋
④かんこ焼き
①どじょう料理
②くさや
③生しらす丼
④ちゃんこ料理
①さんが焼き
②太巻き寿司
③イワシのごま漬け
④深川丼
①ゆで落花生
②いがまんじゅう
③行田のふらい
④冷汁うどん
①水沢うどん
②生いもこんにゃく料理
③ねぎぬた
④釜めし
①おっきりこみ
②ちたけそば
③湯葉料理
④しもつかれ
①すみつかれ
②そぼろ納豆
③はまぐりご飯
④あんこう料理
①いかにんじん
②山都そば
③こづゆ
④にしんの山椒漬け
①玉こんにゃく
②かんぴょうの卵とじ
③納豆汁
④いも煮
①ハタハタずし
②きりたんぽ鍋
③いぶりがっこ
④どんがら汁
①どんこ汁
②ずんだ餅
③笹かまぼこ
④稲庭うどん
①いものこ汁
②わんこそば
③お茶もち
④ひっつみ
①はらこ飯
②いちご煮
③じょっぱり汁
④大間のマグロ料理
①イカめし
②石狩鍋
③三平汁
④せんべい汁
①ちゃんちゃん焼き、北海道
②ジンギスカン
③ゴーヤーチャンプルー、沖縄県
④かんこ焼き、神奈川県
①ぼたん鍋、兵庫県
②地鶏の炭火焼、宮崎県
③きりたんぽ鍋、秋田県
④治部煮、石川県
解答を表示する
正解:①
解説:きりたんぽ鍋…煮る、肉、菜、米、醤
①沖縄そば、沖縄県
②ふく料理、山口県
③馬刺し
④呼子イカの活き造り、佐賀県
①朴葉味噌、岐阜県
②かつおのたたき、高知県
③うなぎの蒲焼き、静岡県
④ジンギスカン、北海道