予習・復習/一問一答クイズ
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①ラフティー
②沖縄そば
③ゴーヤチャンプルー
④いかすみ汁
①豚骨料理
②さつまあげ
③しっぽくそば
④きびなご料理
①いりこもち
②地鶏の炭火焼
③かぼちゃだんご
④地鶏の刺身
①手延べだんご汁
②とり天
③ブリのあつめし
④冷や汁
①馬刺し
②ごまだしうどん
③たらの芽の天ぷら
④からしれんこん
①具雑煮
②トルコライス
③鯛茶漬け
④いきなりだご
①須古ずし
②呼子イカの活き造り
③むつごろう蒲焼き
④ゆでだご
①がめ煮
②大村ずし
③うなぎのせいろ蒸し
④久留米ラーメン
①水炊き
②田舎ずし
③かつおのたたき
④サバの姿ずし
①じゃこ天
②鯛そうめん
③宇和島鯛めし
④ウツボのたたき
①あめごのひらら焼
②ぼうぜの姿ずし
③さつま汁
④たらいうどん
①そば米雑炊
②ふく料理
③おばいけ
④シロウオ料理
①こんにゃくの刺身
②岩国ずし
③カキの土手鍋
④たこめし
①サバずし
②あなご飯
③ママカリずし
④蒜山おこわ
①ばらずし
②しじみ汁
③出雲そば
④笹巻き
①あごのやき
②うずめめし
③かにめし
④大山おこわ
①クエ鍋
②かに汁
③茶粥
④めはりずし
①柿の葉ずし
②鯨の竜田揚げ
③三輪そうめん
④大和の茶粥
①ぼたん鍋
②飛鳥鍋
③出石そば
④いかなごのくぎ煮
①うどんちり
②黒豆煮
③きつねうどん
④白みそ雑煮
①おばんざい
②賀茂茄子の田楽
③京漬物
④懐石料理
①ふなずし
②あゆの佃煮
③赤こんにゃく煮
④箱ずし
①伊勢海老料理
②桑名のハマグリ料理
③鴨鍋
④てこねずし
①みそカツ
②伊勢うどん
③味噌煮込みうどん
④ひつまぶし
①桜えびのかき揚げ
②手羽先から揚げ
③金目鯛の煮付け
④静岡おでん
①朴葉味噌
②栗きんとん
③朴葉すし
④うなぎの蒲焼き
①おやき
②あゆの塩焼き
③野沢菜漬け
④信州そば
①干し柿
②ほうとう
③五平餅
④吉田うどん
①越前おろしそば
②鯖のへしこ
③煮貝
④里芋のころ煮
①いしる料理
②治部煮
③かぶらずし
④加賀料理
①白えび料理
②昆布じめ
③越前ガニの鍋
④ぶり大根
①のっぺい汁
②笹だんご
③ますずし
④笹ずし
①かんこ焼き
②生しらす丼
③牛鍋
④へぎそば
①深川丼
②どじょう料理
③ちゃんこ料理
④くさや
①さんが焼き
②ゆで落花生
③太巻き寿司
④へらへらだんご
①冷汁うどん
②イワシのごま漬け
③ねぎぬた
④行田のふらい
①水沢うどん
②釜めし
③おっきりこみ
④いがまんじゅう
①ちたけそば
②生いもこんにゃく料理
③かんぴょうの卵とじ
④湯葉料理
①はまぐりご飯
②すみつかれ
③そぼろ納豆
④しもつかれ
①あんこう料理
②こづゆ
③いかにんじん
④にしんの山椒漬け
①納豆汁
②どんがら汁
③いも煮
④山都そば
①きりたんぽ鍋
②いぶりがっこ
③玉こんにゃく
④稲庭うどん
①ハタハタずし
②笹かまぼこ
③ずんだ餅
④はらこ飯
①ひっつみ
②いものこ汁
③どんこ汁
④お茶もち
①わんこそば
②じょっぱり汁
③いちご煮
④せんべい汁
①三平汁
②ジンギスカン
③イカめし
④石狩鍋
①かんこ焼き、神奈川県
②大間のマグロ料理
③ゴーヤーチャンプルー、沖縄県
④地鶏の炭火焼、宮崎県
①治部煮、石川県
②ぼたん鍋、兵庫県
③沖縄そば、沖縄県
④きりたんぽ鍋、秋田県
解答を表示する
正解:②
解説:きりたんぽ鍋…煮る、肉、菜、米、醤
①馬刺し
②ふく料理、山口県
③ちゃんちゃん焼き、北海道
④きびなご料理、佐賀県
①うなぎの蒲焼き、静岡県
②ジンギスカン、北海道
③朴葉味噌、岐阜県
④かつおのたたき、高知県