予習・復習/一問一答クイズ
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①沖縄そば
②ラフティー
③いかすみ汁
④ゴーヤチャンプルー
①うずめめし
②さつまあげ
③きびなご料理
④地鶏の刺身
①かぼちゃだんご
②地鶏の炭火焼
③いりこもち
④冷や汁
①とり天
②ブリのあつめし
③ごまだしうどん
④豚骨料理
①いきなりだご
②馬刺し
③手延べだんご汁
④からしれんこん
①トルコライス
②たらの芽の天ぷら
③鯛茶漬け
④具雑煮
①呼子イカの活き造り
②むつごろう蒲焼き
③ゆでだご
④大村ずし
①水炊き
②うなぎのせいろ蒸し
③久留米ラーメン
④須古ずし
①がめ煮
②田舎ずし
③ウツボのたたき
④かつおのたたき
①鯛そうめん
②宇和島鯛めし
③じゃこ天
④サバの姿ずし
①讃岐うどん
②しっぽくそば
③押しぬきずし
④あんもち雑煮
①たらいうどん
②ぼうぜの姿ずし
③さつま汁
④あめごのひらら焼
①そば米雑炊
②おばいけ
③シロウオ料理
④岩国ずし
①あなご飯
②カキの土手鍋
③こんにゃくの刺身
④たこめし
①蒜山おこわ
②ママカリずし
③ふく料理
④サバずし
①あごのやき
②かにめし
③ばらずし
④大山おこわ
①茶粥
②鯨の竜田揚げ
③めはりずし
④かに汁
①クエ鍋
②飛鳥鍋
③柿の葉ずし
④大和の茶粥
①出石そば
②いかなごのくぎ煮
③黒豆煮
④ぼたん鍋
①きつねうどん
②三輪そうめん
③うどんちり
④箱ずし
①おばんざい
②懐石料理
③賀茂茄子の田楽
④白みそ雑煮
①鴨鍋
②赤こんにゃく煮
③ふなずし
④あゆの佃煮
①伊勢うどん
②京漬物
③桑名のハマグリ料理
④てこねずし
①伊勢海老料理
②味噌煮込みうどん
③手羽先から揚げ
④ひつまぶし
①金目鯛の煮付け
②うなぎの蒲焼き
③桜えびのかき揚げ
④みそカツ
①栗きんとん
②朴葉すし
③静岡おでん
④あゆの塩焼き
①野沢菜漬け
②五平餅
③信州そば
④朴葉味噌
①おやき
②煮貝
③ほうとう
④吉田うどん
①鯖のへしこ
②里芋のころ煮
③越前おろしそば
④干し柿
①かぶらずし
②加賀料理
③いしる料理
④治部煮
①ぶり大根
②白えび料理
③昆布じめ
④ますずし
①越前ガニの鍋
②のっぺい汁
③へぎそば
④笹だんご
①笹ずし
②牛鍋
③かんこ焼き
④へらへらだんご
①ちゃんこ料理
②どじょう料理
③生しらす丼
④くさや
①さんが焼き
②深川丼
③ゆで落花生
④イワシのごま漬け
①太巻き寿司
②いがまんじゅう
③行田のふらい
④冷汁うどん
①釜めし
②水沢うどん
③ねぎぬた
④生いもこんにゃく料理
①かんぴょうの卵とじ
②おっきりこみ
③しもつかれ
④湯葉料理
①ちたけそば
②はまぐりご飯
③そぼろ納豆
④すみつかれ
①あんこう料理
②にしんの山椒漬け
③山都そば
④いかにんじん
①どんがら汁
②こづゆ
③玉こんにゃく
④納豆汁
①ハタハタずし
②いも煮
③いぶりがっこ
④稲庭うどん
①ずんだ餅
②きりたんぽ鍋
③笹かまぼこ
④はらこ飯
①どんこ汁
②お茶もち
③わんこそば
④ひっつみ
①いちご煮
②大間のマグロ料理
③いものこ汁
④せんべい汁
①三平汁
②イカめし
③ジンギスカン
④石狩鍋
①地鶏の炭火焼、宮崎県
②じょっぱり汁
③かんこ焼き、神奈川県
④ちゃんちゃん焼き、北海道
①ゴーヤーチャンプルー、沖縄県
②沖縄そば、沖縄県
③治部煮、石川県
④きりたんぽ鍋、秋田県
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正解:ぼたん鍋、兵庫県
解説:きりたんぽ鍋…煮る、肉、菜、米、醤
①ぼたん鍋、兵庫県
②呼子イカの活き造り、佐賀県
③ふく料理、山口県
④きびなご料理、佐賀県
①かつおのたたき、高知県
②馬刺し
③うなぎの蒲焼き、静岡県
④朴葉味噌、岐阜県