予習・復習/一問一答クイズ
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①いかすみ汁
②沖縄そば
③桑名のハマグリ料理
④ラフティー
①さつまあげ
②地鶏の刺身
③きびなご料理
④ゴーヤチャンプルー
①かぼちゃだんご
②冷や汁
③豚骨料理
④いりこもち
①ブリのあつめし
②手延べだんご汁
③とり天
④ごまだしうどん
①たらの芽の天ぷら
②いきなりだご
③馬刺し
④地鶏の炭火焼
①からしれんこん
②大村ずし
③トルコライス
④具雑煮
①須古ずし
②むつごろう蒲焼き
③ゆでだご
④鯛茶漬け
①久留米ラーメン
②うなぎのせいろ蒸し
③がめ煮
④水炊き
①かつおのたたき
②ウツボのたたき
③サバの姿ずし
④呼子イカの活き造り
①鯛そうめん
②じゃこ天
③田舎ずし
④さつま汁
①讃岐うどん
②しっぽくそば
③宇和島鯛めし
④あんもち雑煮
①あめごのひらら焼
②そば米雑炊
③たらいうどん
④押しぬきずし
①おばいけ
②ぼうぜの姿ずし
③岩国ずし
④シロウオ料理
①ふく料理
②カキの土手鍋
③たこめし
④こんにゃくの刺身
①ママカリずし
②サバずし
③蒜山おこわ
④ばらずし
①しじみ汁
②うずめめし
③あなご飯
④出雲そば
①あごのやき
②かにめし
③大山おこわ
④かに汁
①めはりずし
②茶粥
③鯨の竜田揚げ
④笹巻き
①柿の葉ずし
②大和の茶粥
③クエ鍋
④飛鳥鍋
①いかなごのくぎ煮
②三輪そうめん
③黒豆煮
④ぼたん鍋
①箱ずし
②出石そば
③白みそ雑煮
④うどんちり
①きつねうどん
②おばんざい
③京漬物
④懐石料理
①鴨鍋
②赤こんにゃく煮
③賀茂茄子の田楽
④あゆの佃煮
①みそカツ
②手羽先から揚げ
③ふなずし
④ひつまぶし
①金目鯛の煮付け
②桜えびのかき揚げ
③うなぎの蒲焼き
④味噌煮込みうどん
①朴葉すし
②栗きんとん
③あゆの塩焼き
④静岡おでん
①信州そば
②五平餅
③おやき
④朴葉味噌
①吉田うどん
②野沢菜漬け
③ほうとう
④煮貝
①里芋のころ煮
②鯖のへしこ
③越前ガニの鍋
④干し柿
①越前おろしそば
②いしる料理
③治部煮
④かぶらずし
①ますずし
②白えび料理
③ぶり大根
④加賀料理
①笹ずし
②へぎそば
③のっぺい汁
④昆布じめ
①かんこ焼き
②牛鍋
③へらへらだんご
④生しらす丼
①くさや
②どじょう料理
③ちゃんこ料理
④笹だんご
①深川丼
②太巻き寿司
③イワシのごま漬け
④ゆで落花生
①行田のふらい
②さんが焼き
③ねぎぬた
④いがまんじゅう
①冷汁うどん
②水沢うどん
③生いもこんにゃく料理
④釜めし
①おっきりこみ
②ちたけそば
③しもつかれ
④湯葉料理
①そぼろ納豆
②かんぴょうの卵とじ
③あんこう料理
④はまぐりご飯
①山都そば
②こづゆ
③にしんの山椒漬け
④いかにんじん
①すみつかれ
②玉こんにゃく
③納豆汁
④いも煮
①きりたんぽ鍋
②どんがら汁
③ハタハタずし
④いぶりがっこ
①笹かまぼこ
②ずんだ餅
③はらこ飯
④稲庭うどん
①どんこ汁
②お茶もち
③いものこ汁
④わんこそば
①大間のマグロ料理
②いちご煮
③じょっぱり汁
④せんべい汁
①三平汁
②ジンギスカン
③イカめし
④ひっつみ
①ちゃんちゃん焼き、北海道
②ゴーヤーチャンプルー、沖縄県
③地鶏の炭火焼、宮崎県
④石狩鍋
①治部煮、石川県
②かんこ焼き、神奈川県
③きりたんぽ鍋、秋田県
④ぼたん鍋、兵庫県
解答を表示する
正解:④
解説:きりたんぽ鍋…煮る、肉、菜、米、醤
①沖縄そば、沖縄県
②きびなご料理、佐賀県
③呼子イカの活き造り、佐賀県
④馬刺し
①かつおのたたき、高知県
②ふく料理、山口県
③朴葉味噌、岐阜県
④うなぎの蒲焼き、静岡県