予習・復習/一問一答クイズ
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①いかすみ汁
②沖縄そば
③里芋のころ煮
④ゴーヤチャンプルー
①きびなご料理
②ラフティー
③豚骨料理
④地鶏の刺身
①かぼちゃだんご
②いりこもち
③冷や汁
④さつまあげ
①とり天
②ごまだしうどん
③ブリのあつめし
④地鶏の炭火焼
①馬刺し
②たらの芽の天ぷら
③いきなりだご
④手延べだんご汁
①大村ずし
②鯛茶漬け
③からしれんこん
④具雑煮
①トルコライス
②ゆでだご
③呼子イカの活き造り
④むつごろう蒲焼き
①久留米ラーメン
②うなぎのせいろ蒸し
③がめ煮
④須古ずし
①かつおのたたき
②水炊き
③ウツボのたたき
④田舎ずし
①宇和島鯛めし
②じゃこ天
③鯛そうめん
④さつま汁
①押しぬきずし
②しっぽくそば
③讃岐うどん
④サバの姿ずし
①あんもち雑煮
②たらいうどん
③あめごのひらら焼
④そば米雑炊
①岩国ずし
②おばいけ
③ふく料理
④ぼうぜの姿ずし
①たこめし
②あなご飯
③カキの土手鍋
④シロウオ料理
①蒜山おこわ
②ばらずし
③こんにゃくの刺身
④サバずし
①うずめめし
②出雲そば
③笹巻き
④ママカリずし
①あごのやき
②かに汁
③かにめし
④しじみ汁
①大山おこわ
②クエ鍋
③めはりずし
④茶粥
①柿の葉ずし
②飛鳥鍋
③三輪そうめん
④大和の茶粥
①ぼたん鍋
②黒豆煮
③鯨の竜田揚げ
④いかなごのくぎ煮
①うどんちり
②きつねうどん
③出石そば
④箱ずし
①白みそ雑煮
②賀茂茄子の田楽
③懐石料理
④京漬物
①赤こんにゃく煮
②ふなずし
③鴨鍋
④あゆの佃煮
①伊勢海老料理
②桑名のハマグリ料理
③てこねずし
④伊勢うどん
①味噌煮込みうどん
②みそカツ
③おばんざい
④手羽先から揚げ
①金目鯛の煮付け
②うなぎの蒲焼き
③桜えびのかき揚げ
④ひつまぶし
①朴葉味噌
②あゆの塩焼き
③栗きんとん
④静岡おでん
①五平餅
②朴葉すし
③野沢菜漬け
④信州そば
①煮貝
②吉田うどん
③おやき
④干し柿
①加賀料理
②かぶらずし
③治部煮
④いしる料理
①ぶり大根
②昆布じめ
③白えび料理
④ほうとう
①ますずし
②へぎそば
③のっぺい汁
④笹だんご
①へらへらだんご
②かんこ焼き
③生しらす丼
④笹ずし
①ちゃんこ料理
②深川丼
③くさや
④牛鍋
①どじょう料理
②イワシのごま漬け
③さんが焼き
④ゆで落花生
①ねぎぬた
②行田のふらい
③太巻き寿司
④いがまんじゅう
①冷汁うどん
②水沢うどん
③釜めし
④おっきりこみ
①生いもこんにゃく料理
②しもつかれ
③かんぴょうの卵とじ
④ちたけそば
①あんこう料理
②湯葉料理
③はまぐりご飯
④すみつかれ
①いかにんじん
②そぼろ納豆
③にしんの山椒漬け
④こづゆ
①どんがら汁
②山都そば
③いも煮
④玉こんにゃく
①いぶりがっこ
②きりたんぽ鍋
③稲庭うどん
④納豆汁
①どんこ汁
②はらこ飯
③笹かまぼこ
④ハタハタずし
①お茶もち
②ずんだ餅
③いものこ汁
④ひっつみ
①大間のマグロ料理
②せんべい汁
③じょっぱり汁
④いちご煮
①ジンギスカン
②イカめし
③わんこそば
④石狩鍋
①三平汁
②地鶏の炭火焼、宮崎県
③ちゃんちゃん焼き、北海道
④かんこ焼き、神奈川県
①きりたんぽ鍋、秋田県
②沖縄そば、沖縄県
③治部煮、石川県
④ゴーヤーチャンプルー、沖縄県
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正解:ぼたん鍋、兵庫県
解説:きりたんぽ鍋…煮る、肉、菜、米、醤
①きびなご料理、佐賀県
②馬刺し
③ふく料理、山口県
④ぼたん鍋、兵庫県
①かつおのたたき、高知県
②ジンギスカン、北海道
③朴葉味噌、岐阜県
④うなぎの蒲焼き、静岡県