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 一問一答クイズ [No.11897]
  郷土料理 クイズ より  調理法、食材、調味料から郷土料理を当てるクイズです。
問題 東京都、煮、蒸、魚、菜、米、噌
  1. どじょう料理
  2. ちゃんこ料理
  3. くさや
  4. 深川丼
   
制限時間　：　無制限
難易度 上級
出題数 86人中
正解数 49人
正解率 56.98％正解率
作成者 ｔａ−ｋｕｎ （ID:15549）
最高連続正解数  0 問
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 沖縄県、茹で、肉、麦、醤
①沖縄そば
②ゴーヤチャンプルー
③ラフティー
④ちゃんこ料理
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正解：①

 鹿児島県、揚げ、魚、塩、糖
①いかすみ汁
②地鶏の刺身
③きびなご料理
④豚骨料理
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正解：さつまあげ

 宮崎県、焼、魚、菜、米、噌
①地鶏の炭火焼
②冷や汁
③かぼちゃだんご
④さつまあげ
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正解：②

 大分県、煮、漬、魚、米、醤
①手延べだんご汁
②とり天
③いりこもち
④ごまだしうどん
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正解：ブリのあつめし

 熊本県、生、肉、醤
①いきなりだご
②たらの芽の天ぷら
③ブリのあつめし
④からしれんこん
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正解：馬刺し

 長崎県、煮、肉、魚、菜、米、醤
①具雑煮
②大村ずし
③馬刺し
④トルコライス
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正解：①

 佐賀県、煮、魚、菜、米、酢
①呼子イカの活き造り
②むつごろう蒲焼き
③鯛茶漬け
④須古ずし
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正解：④

 福岡県、煮、肉、菜、醤、酢
①うなぎのせいろ蒸し
②ゆでだご
③久留米ラーメン
④がめ煮
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正解：水炊き

 高知県、焼、魚、醤、塩、酢
①田舎ずし
②サバの姿ずし
③かつおのたたき
④水炊き
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正解：③

 愛媛県、揚げ、魚、塩
①ウツボのたたき
②宇和島鯛めし
③さつま汁
④じゃこ天
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正解：④

 香川県、煮、菜、米、噌
①鯛そうめん
②しっぽくそば
③讃岐うどん
④押しぬきずし
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正解：あんもち雑煮

 徳島県、煮、魚、米、酢
①あめごのひらら焼
②そば米雑炊
③あんもち雑煮
④たらいうどん
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正解：ぼうぜの姿ずし

 山口県、和え、煮、魚、菜、米、酢
①ふく料理
②おばいけ
③シロウオ料理
④ぼうぜの姿ずし
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正解：岩国ずし

 広島県、煮、貝、菜、噌
①こんにゃくの刺身
②あなご飯
③岩国ずし
④カキの土手鍋
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正解：④

 岡山県、煮、和え、魚、菜、米、酢
①ママカリずし
②蒜山おこわ
③たこめし
④サバずし
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正解：ばらずし

 島根県、茹で、蕎、醤
①しじみ汁
②出雲そば
③笹巻き
④ばらずし
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正解：②

 鳥取県、煮、魚、菜、噌
①うずめめし
②かにめし
③あごのやき
④かに汁
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正解：④

 和歌山県、煮、漬、菜、米、醤
①大山おこわ
②鯨の竜田揚げ
③めはりずし
④茶粥
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正解：③

 奈良県、煮、漬、魚、米、酢
①三輪そうめん
②クエ鍋
③柿の葉ずし
④飛鳥鍋
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正解：③

 兵庫県、煮、肉、菜、噌
①大和の茶粥
②出石そば
③ぼたん鍋
④黒豆煮
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正解：③

 大阪府、煮、魚、米、酢
①白みそ雑煮
②きつねうどん
③いかなごのくぎ煮
④うどんちり
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正解：箱ずし

 京都府、揚げ、菜、噌、糖
①京漬物
②懐石料理
③おばんざい
④箱ずし
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正解：賀茂茄子の田楽

 滋賀県、煮、肉、菜、醤、糖
①赤こんにゃく煮
②ふなずし
③賀茂茄子の田楽
④あゆの佃煮
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正解：鴨鍋

 三重県、茹で、麦、醤
①伊勢うどん
②伊勢海老料理
③桑名のハマグリ料理
④てこねずし
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正解：①

 愛知県、煮、茹で、肉、菜、麦、噌
①ひつまぶし
②鴨鍋
③味噌煮込みうどん
④みそカツ
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正解：③

 静岡県、焼き、魚、醤、糖
①金目鯛の煮付け
②静岡おでん
③手羽先から揚げ
④うなぎの蒲焼き
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正解：④

 岐阜県、焼き、和え、菜、噌
①桜えびのかき揚げ
②朴葉すし
③あゆの塩焼き
④栗きんとん
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正解：朴葉味噌

 長野県、焼き、煮、菜、麦、噌
①野沢菜漬け
②信州そば
③五平餅
④おやき
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正解：④

 山梨県、煮る、肉、菜、麦、噌
①吉田うどん
②干し柿
③煮貝
④朴葉味噌
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正解：ほうとう

 福井県、漬け、魚、米、塩
①越前ガニの鍋
②鯖のへしこ
③越前おろしそば
④里芋のころ煮
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正解：②

 石川県、煮、魚、菜、米、酢
①ほうとう
②加賀料理
③かぶらずし
④治部煮
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正解：③

 富山県、煮、魚、菜、醤、糖
①昆布じめ
②ますずし
③いしる料理
④ぶり大根
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正解：④

 新潟県、煮、魚、菜、醤、塩
①白えび料理
②のっぺい汁
③へぎそば
④笹だんご
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正解：②

 神奈川県、焼き、蒸、菜、麦
①牛鍋
②笹ずし
③生しらす丼
④かんこ焼き
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正解：④

 千葉県、煮、菜、米、酢
①へらへらだんご
②イワシのごま漬け
③ゆで落花生
④さんが焼き
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正解：太巻き寿司

 埼玉県、煮、蒸、菜、米、糖
①ねぎぬた
②いがまんじゅう
③行田のふらい
④太巻き寿司
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正解：②

 群馬県、煮、菜、麦、醤
①釜めし
②水沢うどん
③冷汁うどん
④おっきりこみ
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正解：④

 栃木県、煮、魚、菜、醤
①湯葉料理
②ちたけそば
③しもつかれ
④かんぴょうの卵とじ
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正解：③

 茨城県、煮、魚、菜、噌
①はまぐりご飯
②すみつかれ
③そぼろ納豆
④あんこう料理
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正解：④

 福島県、煮、菜、醤
①にしんの山椒漬け
②いかにんじん
③生いもこんにゃく料理
④こづゆ
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正解：④

 山形県、煮、肉、菜、醤
①玉こんにゃく
②山都そば
③納豆汁
④どんがら汁
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正解：いも煮

 秋田県、煮、肉、菜、米、醤
①稲庭うどん
②きりたんぽ鍋
③ハタハタずし
④いぶりがっこ
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正解：②

 宮城県、和え、茹で、菜、米、糖
①はらこ飯
②どんこ汁
③いも煮
④ずんだ餅
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正解：④

 岩手県、茹で、蕎、醤
①お茶もち
②わんこそば
③笹かまぼこ
④ひっつみ
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正解：②

 青森県、貝、醤、塩
①せんべい汁
②大間のマグロ料理
③いものこ汁
④じょっぱり汁
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正解：いちご煮

 北海道、焼く、肉、菜、醤、噌
①石狩鍋
②いちご煮
③イカめし
④三平汁
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正解：ジンギスカン

 全国、炒め、蒸し、魚、菜、噌
①ゴーヤーチャンプルー、沖縄県
②地鶏の炭火焼、宮崎県
③かんこ焼き、神奈川県
④ジンギスカン
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正解：ちゃんちゃん焼き、北海道

 全国、煮る、肉、菜、噌
①きりたんぽ鍋、秋田県
②ぼたん鍋、兵庫県
③沖縄そば、沖縄県
④治部煮、石川県
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正解：②

解説：きりたんぽ鍋…煮る、肉、菜、米、醤

 全国、生、魚、噌、酢
①きびなご料理、佐賀県
②馬刺し
③ふく料理、山口県
④呼子イカの活き造り、佐賀県
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正解：①

 全国、焼く、和え、菜、噌
①ジンギスカン、北海道
②ちゃんちゃん焼き、北海道
③朴葉味噌、岐阜県
④かつおのたたき、高知県
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正解：③