予習・復習/一問一答クイズ
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①いかすみ汁
②さんが焼き
③ゴーヤチャンプルー
④沖縄そば
①ラフティー
②豚骨料理
③さつまあげ
④地鶏の刺身
①いりこもち
②地鶏の炭火焼
③きびなご料理
④冷や汁
①ごまだしうどん
②かぼちゃだんご
③ブリのあつめし
④とり天
①馬刺し
②たらの芽の天ぷら
③いきなりだご
④からしれんこん
①具雑煮
②鯛茶漬け
③大村ずし
④トルコライス
①呼子イカの活き造り
②須古ずし
③ゆでだご
④むつごろう蒲焼き
①がめ煮
②久留米ラーメン
③手延べだんご汁
④うなぎのせいろ蒸し
①かつおのたたき
②サバの姿ずし
③ウツボのたたき
④田舎ずし
①じゃこ天
②鯛そうめん
③宇和島鯛めし
④さつま汁
①讃岐うどん
②しっぽくそば
③あんもち雑煮
④水炊き
①押しぬきずし
②あめごのひらら焼
③そば米雑炊
④たらいうどん
①ふく料理
②岩国ずし
③シロウオ料理
④おばいけ
①ぼうぜの姿ずし
②たこめし
③あなご飯
④カキの土手鍋
①ママカリずし
②蒜山おこわ
③サバずし
④ばらずし
①しじみ汁
②うずめめし
③笹巻き
④こんにゃくの刺身
①出雲そば
②かにめし
③かに汁
④大山おこわ
①茶粥
②鯨の竜田揚げ
③あごのやき
④めはりずし
①三輪そうめん
②クエ鍋
③飛鳥鍋
④柿の葉ずし
①出石そば
②黒豆煮
③大和の茶粥
④ぼたん鍋
①うどんちり
②箱ずし
③白みそ雑煮
④いかなごのくぎ煮
①懐石料理
②きつねうどん
③賀茂茄子の田楽
④おばんざい
①ふなずし
②あゆの佃煮
③京漬物
④鴨鍋
①伊勢海老料理
②赤こんにゃく煮
③てこねずし
④伊勢うどん
①ひつまぶし
②桑名のハマグリ料理
③手羽先から揚げ
④みそカツ
①味噌煮込みうどん
②うなぎの蒲焼き
③金目鯛の煮付け
④桜えびのかき揚げ
①栗きんとん
②あゆの塩焼き
③朴葉すし
④朴葉味噌
①静岡おでん
②野沢菜漬け
③おやき
④信州そば
①煮貝
②ほうとう
③吉田うどん
④五平餅
①越前おろしそば
②干し柿
③越前ガニの鍋
④里芋のころ煮
①かぶらずし
②加賀料理
③治部煮
④鯖のへしこ
①ますずし
②昆布じめ
③いしる料理
④白えび料理
①笹ずし
②のっぺい汁
③笹だんご
④ぶり大根
①かんこ焼き
②へぎそば
③牛鍋
④生しらす丼
①深川丼
②どじょう料理
③くさや
④へらへらだんご
①いがまんじゅう
②行田のふらい
③ねぎぬた
④冷汁うどん
①生いもこんにゃく料理
②釜めし
③ちゃんこ料理
④水沢うどん
①かんぴょうの卵とじ
②湯葉料理
③しもつかれ
④ちたけそば
①おっきりこみ
②あんこう料理
③はまぐりご飯
④すみつかれ
①いかにんじん
②こづゆ
③山都そば
④そぼろ納豆
①にしんの山椒漬け
②どんがら汁
③玉こんにゃく
④納豆汁
①稲庭うどん
②きりたんぽ鍋
③ハタハタずし
④いぶりがっこ
①笹かまぼこ
②ずんだ餅
③どんこ汁
④いも煮
①いものこ汁
②わんこそば
③お茶もち
④はらこ飯
①いちご煮
②大間のマグロ料理
③じょっぱり汁
④ひっつみ
①三平汁
②ジンギスカン
③イカめし
④石狩鍋
①ゴーヤーチャンプルー、沖縄県
②せんべい汁
③地鶏の炭火焼、宮崎県
④かんこ焼き、神奈川県
①沖縄そば、沖縄県
②治部煮、石川県
③ぼたん鍋、兵庫県
④ちゃんちゃん焼き、北海道
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正解:③
解説:きりたんぽ鍋…煮る、肉、菜、米、醤
①呼子イカの活き造り、佐賀県
②馬刺し
③きりたんぽ鍋、秋田県
④ふく料理、山口県
①うなぎの蒲焼き、静岡県
②ジンギスカン、北海道
③かつおのたたき、高知県
④きびなご料理、佐賀県