予習・復習/一問一答クイズ
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①沖縄そば
②ゴーヤチャンプルー
③かんぴょうの卵とじ
④ラフティー
①豚骨料理
②きびなご料理
③地鶏の刺身
④さつまあげ
①いりこもち
②冷や汁
③地鶏の炭火焼
④かぼちゃだんご
①ブリのあつめし
②いかすみ汁
③ごまだしうどん
④とり天
①たらの芽の天ぷら
②いきなりだご
③からしれんこん
④馬刺し
①手延べだんご汁
②鯛茶漬け
③具雑煮
④大村ずし
①ゆでだご
②むつごろう蒲焼き
③須古ずし
④トルコライス
①うなぎのせいろ蒸し
②久留米ラーメン
③がめ煮
④呼子イカの活き造り
①田舎ずし
②ウツボのたたき
③かつおのたたき
④水炊き
①さつま汁
②宇和島鯛めし
③鯛そうめん
④じゃこ天
①あんもち雑煮
②押しぬきずし
③讃岐うどん
④しっぽくそば
①あめごのひらら焼
②サバの姿ずし
③ぼうぜの姿ずし
④そば米雑炊
①おばいけ
②シロウオ料理
③ふく料理
④たらいうどん
①あなご飯
②こんにゃくの刺身
③カキの土手鍋
④岩国ずし
①蒜山おこわ
②たこめし
③ママカリずし
④サバずし
①うずめめし
②出雲そば
③ばらずし
④笹巻き
①あごのやき
②かにめし
③かに汁
④大山おこわ
①めはりずし
②しじみ汁
③クエ鍋
④鯨の竜田揚げ
①飛鳥鍋
②大和の茶粥
③三輪そうめん
④茶粥
①いかなごのくぎ煮
②黒豆煮
③柿の葉ずし
④出石そば
①うどんちり
②白みそ雑煮
③きつねうどん
④箱ずし
①賀茂茄子の田楽
②懐石料理
③おばんざい
④ぼたん鍋
①ふなずし
②京漬物
③赤こんにゃく煮
④鴨鍋
①伊勢うどん
②桑名のハマグリ料理
③てこねずし
④伊勢海老料理
①手羽先から揚げ
②ひつまぶし
③みそカツ
④あゆの佃煮
①桜えびのかき揚げ
②うなぎの蒲焼き
③味噌煮込みうどん
④金目鯛の煮付け
①栗きんとん
②静岡おでん
③あゆの塩焼き
④朴葉すし
①信州そば
②おやき
③野沢菜漬け
④朴葉味噌
①吉田うどん
②ほうとう
③煮貝
④五平餅
①越前おろしそば
②干し柿
③里芋のころ煮
④越前ガニの鍋
①かぶらずし
②いしる料理
③治部煮
④加賀料理
①ますずし
②鯖のへしこ
③白えび料理
④ぶり大根
①昆布じめ
②のっぺい汁
③笹ずし
④へぎそば
①牛鍋
②かんこ焼き
③へらへらだんご
④笹だんご
①生しらす丼
②どじょう料理
③くさや
④深川丼
①イワシのごま漬け
②さんが焼き
③ゆで落花生
④太巻き寿司
①ねぎぬた
②行田のふらい
③ちゃんこ料理
④いがまんじゅう
①生いもこんにゃく料理
②おっきりこみ
③釜めし
④冷汁うどん
①すみつかれ
②あんこう料理
③はまぐりご飯
④水沢うどん
①山都そば
②いかにんじん
③そぼろ納豆
④にしんの山椒漬け
①こづゆ
②納豆汁
③いも煮
④玉こんにゃく
①きりたんぽ鍋
②どんがら汁
③ハタハタずし
④いぶりがっこ
①どんこ汁
②稲庭うどん
③笹かまぼこ
④ずんだ餅
①お茶もち
②いものこ汁
③ひっつみ
④わんこそば
①せんべい汁
②いちご煮
③はらこ飯
④じょっぱり汁
①大間のマグロ料理
②イカめし
③ジンギスカン
④石狩鍋
①ちゃんちゃん焼き、北海道
②かんこ焼き、神奈川県
③三平汁
④ゴーヤーチャンプルー、沖縄県
①ぼたん鍋、兵庫県
②治部煮、石川県
③沖縄そば、沖縄県
④きりたんぽ鍋、秋田県
解答を表示する
正解:①
解説:きりたんぽ鍋…煮る、肉、菜、米、醤
①馬刺し
②呼子イカの活き造り、佐賀県
③地鶏の炭火焼、宮崎県
④ふく料理、山口県
①かつおのたたき、高知県
②ジンギスカン、北海道
③きびなご料理、佐賀県
④朴葉味噌、岐阜県