Quizoo クイズ動物園 くいずー

 一問一答クイズ [No.11916]
  調味料 基礎検定 より  日常的に使われている調味料の基本的な検定です。
問題 インド料理によくつかわれる｢ターメリック｣とは、以下のうちどれですか？
  1. 鬱金
  2. 肝油
  3. 烏龍
  4. 茴香
   
制限時間　：　無制限
難易度 中級
出題数 208人中
正解数 163人
正解率 78.37％正解率
作成者 Ｔ．Ｍ． （ID:10335）
最高連続正解数  0 問
現在の連続記録  0 問 ※ユーザーの方は記録が更新されます
一問一答クイズ一覧
クイズ・検定一覧
○×マルバツクイズ一覧
トップページ
 予習・復習／一問一答クイズ
出題文をクリックするとクイズにチャレンジできます。
すぐに答えを見たい場合は「解答を表示する」をクリックしてください。
こちらで学習をして、このクイズ・検定の合格を目指しましょう！
 調味料の｢さしすせそ｣。「さ」は？
①山椒
②酒粕
③茴香
④三杯酢
解答を表示する

正解：砂糖

 調味料の｢さしすせそ｣。「し」は？
①七味
②酒
③脂
④砂糖
解答を表示する

正解：塩

 調味料の｢さしすせそ｣。「す」は？
①塩
②鮨
③酢
④鯣
解答を表示する

正解：③

 調味料の｢さしすせそ｣。「せ」は？
①煎茶
②洗米
③李
④清酒
解答を表示する

正解：醤油

 調味料の｢さしすせそ｣。「そ」は？
①紫蘇
②味噌
③醤油
④素麺
解答を表示する

正解：②

 調味料の「こしょう」を漢字で書くと？
①古松
②胡椒
③故障
④湖沼
解答を表示する

正解：②

 「一味」や「七味」と言えば？
①山葵
②昆布
③臓物
④唐辛子
解答を表示する

正解：④

 鰻の蒲焼に振り掛けるものと言えば？
①山椒
②青海苔
③胡麻
④片栗粉
解答を表示する

正解：①

 餃子に合う辛味調味料と言えば？
①精油
②黄粉
③辣油
④塩汁
解答を表示する

正解：③

 特に地中海沿岸のヨーロッパの国々の料理に、欠かすことのできない植物油は？
①パーム油
②胡麻油
③なたね油
④オリーブ油
解答を表示する

正解：④

 以下のうち、砂糖の原料にはならないものは？
①サトウカエデ
②テンサイ
③サトウキビ
④コーン油
解答を表示する

正解：サトイモ

 グルタミン酸○
①Ｍｇ
②Ｎａ
③Ｃａ
④Ｋ
解答を表示する

正解：②

 ○○シン酸
①マノ
②アノ
③サトイモ
④イノ
解答を表示する

正解：④