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 一問一答クイズ [No.11917]
  調味料 基礎検定 より  日常的に使われている調味料の基本的な検定です。
問題 調味料の｢さしすせそ｣。「さ」は？
  1. 三杯酢
  2. 砂糖
  3. 酒粕
  4. 山椒
   
制限時間　：　無制限
難易度 初級
出題数 223人中
正解数 209人
正解率 93.72％正解率
作成者 Ｔ．Ｍ． （ID:10335）
最高連続正解数  0 問
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 インド料理によくつかわれる｢ターメリック｣とは、以下のうちどれですか？
①三杯酢
②烏龍
③鬱金
④茴香
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正解：③

解説：ウコンのことですね。

 調味料の｢さしすせそ｣。「し」は？
①肝油
②七味
③塩
④酒
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正解：③

 調味料の｢さしすせそ｣。「す」は？
①鯣
②酢
③鮨
④李
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正解：②

 調味料の｢さしすせそ｣。「せ」は？
①脂
②清酒
③煎茶
④醤油
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正解：④

 調味料の｢さしすせそ｣。「そ」は？
①味噌
②素麺
③紫蘇
④洗米
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正解：①

 調味料の「こしょう」を漢字で書くと？
①胡椒
②湖沼
③故障
④臓物
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正解：①

 「一味」や「七味」と言えば？
①唐辛子
②山葵
③昆布
④片栗粉
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正解：①

 鰻の蒲焼に振り掛けるものと言えば？
①胡麻
②古松
③青海苔
④黄粉
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正解：山椒

 餃子に合う辛味調味料と言えば？
①山椒
②辣油
③胡麻油
④精油
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正解：②

 特に地中海沿岸のヨーロッパの国々の料理に、欠かすことのできない植物油は？
①パーム油
②オリーブ油
③塩汁
④コーン油
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正解：②

 以下のうち、砂糖の原料にはならないものは？
①サトウカエデ
②サトイモ
③なたね油
④テンサイ
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正解：②

 グルタミン酸○
①Ｋ
②サトウキビ
③Ｃａ
④Ｍｇ
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正解：Ｎａ

 ○○シン酸
①イノ
②Ｎａ
③アノ
④マノ
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正解：①
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このクイズ・検定や問題に関連するクイズを出題しております。出題文をクリックするとクイズにチャレンジできます。
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以下のクイズは、塩の種類のクイズより、出題しております。
説明：大切な調味料である塩の種類について学びましょう。塩辛い問題です。
 食○塩
①事
②ミノ
③卓
④物
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正解：③

 ニュークッキング○ルト
①タ
②ソ
③コ
④ア
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正解：②

 ○ッチンソルト
①マ
②品
③カ
④ト
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正解：キ

 ○ッキングソルト
①モ
②ク
③キ
④ワ
解答を表示する

正解：②

 ○級精製塩
①ラ
②特
③高
④中
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正解：②

 ○家庭塩
①旧
②新
③御
④上
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正解：②

 ○塩
①並
②大
③古
④手
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正解：①

 ○けもの塩
①御
②こ
③つ
④し
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正解：③

 ○塩
①源
②お
③元
④原
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正解：④

 ○砕塩
①細
②粉
③分
④現
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正解：②

 ●塩
①岩
②巖
③玩
④破
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正解：①

 ●日塩
①星
②月
③天
④陽
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正解：③

 ●ごう塩
①ひゃく
②せん
③まん
④おく
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正解：②