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 一問一答クイズ [No.11917]
  調味料 基礎検定 より  日常的に使われている調味料の基本的な検定です。
問題 調味料の｢さしすせそ｣。「さ」は？
  1. 砂糖
  2. 山椒
  3. 三杯酢
  4. 酒粕
   
制限時間　：　無制限
難易度 初級
出題数 223人中
正解数 209人
正解率 93.72％正解率
作成者 Ｔ．Ｍ． （ID:10335）
最高連続正解数  0 問
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 インド料理によくつかわれる｢ターメリック｣とは、以下のうちどれですか？
①茴香
②烏龍
③三杯酢
④鬱金
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正解：④

解説：ウコンのことですね。

 調味料の｢さしすせそ｣。「し」は？
①肝油
②酒
③塩
④脂
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正解：③

 調味料の｢さしすせそ｣。「す」は？
①鯣
②七味
③鮨
④酢
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正解：④

 調味料の｢さしすせそ｣。「せ」は？
①醤油
②李
③清酒
④煎茶
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正解：①

 調味料の｢さしすせそ｣。「そ」は？
①味噌
②素麺
③紫蘇
④洗米
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正解：①

 調味料の「こしょう」を漢字で書くと？
①古松
②胡椒
③湖沼
④故障
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正解：②

 「一味」や「七味」と言えば？
①昆布
②片栗粉
③唐辛子
④山葵
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正解：③

 鰻の蒲焼に振り掛けるものと言えば？
①臓物
②山椒
③胡麻
④黄粉
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正解：②

 餃子に合う辛味調味料と言えば？
①胡麻油
②辣油
③塩汁
④精油
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正解：②

 特に地中海沿岸のヨーロッパの国々の料理に、欠かすことのできない植物油は？
①パーム油
②なたね油
③オリーブ油
④青海苔
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正解：③

 以下のうち、砂糖の原料にはならないものは？
①テンサイ
②サトウカエデ
③コーン油
④サトウキビ
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正解：サトイモ

 グルタミン酸○
①Ｎａ
②Ｍｇ
③サトイモ
④Ｃａ
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正解：①

 ○○シン酸
①アノ
②イノ
③Ｋ
④マノ
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正解：②

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このクイズ・検定や問題に関連するクイズを出題しております。出題文をクリックするとクイズにチャレンジできます。
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以下のクイズは、塩の種類のクイズより、出題しております。
説明：大切な調味料である塩の種類について学びましょう。塩辛い問題です。
 食○塩
①ミノ
②事
③品
④卓
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正解：④

 ニュークッキング○ルト
①ソ
②タ
③コ
④ア
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正解：①

 ○ッチンソルト
①物
②カ
③マ
④キ
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正解：④

 ○ッキングソルト
①ラ
②モ
③ト
④ク
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正解：④

 ○級精製塩
①特
②高
③ワ
④中
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正解：①

 ○家庭塩
①古
②旧
③上
④新
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正解：④

 ○塩
①手
②並
③御
④御
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正解：②

 ○けもの塩
①お
②こ
③し
④つ
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正解：④

 ○塩
①大
②元
③源
④現
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正解：原

 ○砕塩
①粉
②破
③原
④細
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正解：①

 ●塩
①巖
②玩
③岩
④分
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正解：③

 ●日塩
①天
②星
③月
④巌
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正解：①

 ●ごう塩
①せん
②陽
③おく
④ひゃく
解答を表示する

正解：①