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 一問一答クイズ [No.11925]
  調味料 基礎検定 より  日常的に使われている調味料の基本的な検定です。
問題 餃子に合う辛味調味料と言えば？
  1. 塩汁
  2. 精油
  3. 胡麻油
  4. 辣油
   
制限時間　：　無制限
難易度 初級
出題数 212人中
正解数 199人
正解率 93.87％正解率
作成者 Ｔ．Ｍ． （ID:10335）
最高連続正解数  0 問
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 インド料理によくつかわれる｢ターメリック｣とは、以下のうちどれですか？
①鬱金
②茴香
③塩汁
④烏龍
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正解：①

解説：ウコンのことですね。

 調味料の｢さしすせそ｣。「さ」は？
①砂糖
②三杯酢
③山椒
④酒粕
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正解：①

 調味料の｢さしすせそ｣。「し」は？
①塩
②脂
③肝油
④酒
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正解：①

 調味料の｢さしすせそ｣。「す」は？
①鮨
②李
③鯣
④酢
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正解：④

 調味料の｢さしすせそ｣。「せ」は？
①醤油
②清酒
③七味
④洗米
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正解：①

 調味料の｢さしすせそ｣。「そ」は？
①紫蘇
②素麺
③臓物
④味噌
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正解：④

 調味料の「こしょう」を漢字で書くと？
①故障
②胡椒
③古松
④湖沼
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正解：②

 「一味」や「七味」と言えば？
①唐辛子
②昆布
③煎茶
④山葵
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正解：①

 鰻の蒲焼に振り掛けるものと言えば？
①胡麻
②片栗粉
③黄粉
④山椒
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正解：④

 特に地中海沿岸のヨーロッパの国々の料理に、欠かすことのできない植物油は？
①オリーブ油
②青海苔
③なたね油
④パーム油
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正解：①

 以下のうち、砂糖の原料にはならないものは？
①コーン油
②テンサイ
③サトウカエデ
④サトウキビ
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正解：サトイモ

 グルタミン酸○
①Ｍｇ
②サトイモ
③Ｎａ
④Ｃａ
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正解：③

 ○○シン酸
①アノ
②マノ
③ミノ
④イノ
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正解：④
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 その他・関連するクイズ
このクイズ・検定や問題に関連するクイズを出題しております。出題文をクリックするとクイズにチャレンジできます。
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以下のクイズは、塩の種類のクイズより、出題しております。
説明：大切な調味料である塩の種類について学びましょう。塩辛い問題です。
 食○塩
①品
②事
③物
④卓
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正解：④

 ニュークッキング○ルト
①ア
②タ
③ソ
④コ
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正解：③

 ○ッチンソルト
①マ
②カ
③Ｋ
④キ
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正解：④

 ○ッキングソルト
①ト
②ラ
③ワ
④モ
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正解：ク

 ○級精製塩
①高
②中
③ク
④特
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正解：④

 ○家庭塩
①上
②旧
③古
④御
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正解：新

 ○塩
①並
②御
③大
④新
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正解：①

 ○けもの塩
①お
②手
③つ
④こ
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正解：③

 ○塩
①原
②現
③源
④元
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正解：①

 ○砕塩
①粉
②分
③細
④し
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正解：①

 ●塩
①玩
②巖
③巌
④破
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正解：岩

 ●日塩
①月
②星
③天
④岩
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正解：③

 ●ごう塩
①まん
②陽
③おく
④ひゃく
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正解：せん