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 一問一答クイズ [No.11929]
  調味料 基礎検定 より  日常的に使われている調味料の基本的な検定です。
問題 ○○シン酸
  1. ミノ
  2. アノ
  3. マノ
  4. イノ
   
制限時間　：　無制限
難易度 初級
出題数 166人中
正解数 148人
正解率 89.16％正解率
作成者 トシデス （ID:1295）
最高連続正解数  0 問
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 インド料理によくつかわれる｢ターメリック｣とは、以下のうちどれですか？
①アノ
②烏龍
③鬱金
④肝油
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正解：③

解説：ウコンのことですね。

 調味料の｢さしすせそ｣。「さ」は？
①茴香
②砂糖
③酒粕
④山椒
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正解：②

 調味料の｢さしすせそ｣。「し」は？
①塩
②脂
③三杯酢
④酒
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正解：①

 調味料の｢さしすせそ｣。「す」は？
①李
②鯣
③酢
④鮨
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正解：③

 調味料の｢さしすせそ｣。「せ」は？
①七味
②煎茶
③洗米
④醤油
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正解：④

 調味料の｢さしすせそ｣。「そ」は？
①紫蘇
②素麺
③清酒
④味噌
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正解：④

 調味料の「こしょう」を漢字で書くと？
①胡椒
②湖沼
③古松
④臓物
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正解：①

 「一味」や「七味」と言えば？
①唐辛子
②山葵
③昆布
④片栗粉
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正解：①

 鰻の蒲焼に振り掛けるものと言えば？
①青海苔
②故障
③黄粉
④胡麻
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正解：山椒

 餃子に合う辛味調味料と言えば？
①辣油
②精油
③山椒
④塩汁
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正解：①

 特に地中海沿岸のヨーロッパの国々の料理に、欠かすことのできない植物油は？
①パーム油
②なたね油
③コーン油
④オリーブ油
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正解：④

 以下のうち、砂糖の原料にはならないものは？
①胡麻油
②サトウカエデ
③サトウキビ
④サトイモ
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正解：④

 グルタミン酸○
①Ｍｇ
②Ｎａ
③テンサイ
④Ｋ
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正解：②

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このクイズ・検定や問題に関連するクイズを出題しております。出題文をクリックするとクイズにチャレンジできます。
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以下のクイズは、塩の種類のクイズより、出題しております。
説明：大切な調味料である塩の種類について学びましょう。塩辛い問題です。
 食○塩
①事
②物
③卓
④Ｃａ
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正解：③

 ニュークッキング○ルト
①タ
②コ
③ソ
④品
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正解：③

 ○ッチンソルト
①ト
②マ
③キ
④カ
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正解：③

 ○ッキングソルト
①ワ
②ラ
③ク
④モ
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正解：③

 ○級精製塩
①高
②特
③中
④上
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正解：②

 ○家庭塩
①旧
②古
③新
④御
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正解：③

 ○塩
①御
②並
③手
④大
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正解：②

 ○けもの塩
①し
②お
③こ
④ア
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正解：つ

 ○塩
①原
②元
③源
④つ
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正解：①

 ○砕塩
①分
②粉
③細
④現
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正解：②

 ●塩
①岩
②玩
③巖
④巌
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正解：①

 ●日塩
①天
②星
③月
④陽
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正解：①

 ●ごう塩
①ひゃく
②せん
③破
④おく
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正解：②