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 一問一答クイズ [No.11929]
  調味料 基礎検定 より  日常的に使われている調味料の基本的な検定です。
問題 ○○シン酸
  1. マノ
  2. イノ
  3. ミノ
  4. アノ
   
制限時間　：　無制限
難易度 初級
出題数 165人中
正解数 147人
正解率 89.09％正解率
作成者 トシデス （ID:1295）
最高連続正解数  0 問
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 インド料理によくつかわれる｢ターメリック｣とは、以下のうちどれですか？
①肝油
②アノ
③茴香
④烏龍
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正解：鬱金

解説：ウコンのことですね。

 調味料の｢さしすせそ｣。「さ」は？
①酒粕
②山椒
③鬱金
④三杯酢
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正解：砂糖

 調味料の｢さしすせそ｣。「し」は？
①砂糖
②七味
③酒
④塩
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正解：④

 調味料の｢さしすせそ｣。「す」は？
①李
②鮨
③酢
④鯣
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正解：③

 調味料の｢さしすせそ｣。「せ」は？
①清酒
②洗米
③醤油
④脂
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正解：③

 調味料の｢さしすせそ｣。「そ」は？
①煎茶
②紫蘇
③臓物
④素麺
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正解：味噌

 調味料の「こしょう」を漢字で書くと？
①胡椒
②味噌
③古松
④湖沼
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正解：①

 「一味」や「七味」と言えば？
①山葵
②唐辛子
③故障
④片栗粉
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正解：②

 鰻の蒲焼に振り掛けるものと言えば？
①昆布
②青海苔
③胡麻
④山椒
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正解：④

 餃子に合う辛味調味料と言えば？
①塩汁
②辣油
③胡麻油
④精油
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正解：②

 特に地中海沿岸のヨーロッパの国々の料理に、欠かすことのできない植物油は？
①パーム油
②なたね油
③黄粉
④オリーブ油
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正解：④

 以下のうち、砂糖の原料にはならないものは？
①コーン油
②サトウカエデ
③サトウキビ
④サトイモ
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正解：④

 グルタミン酸○
①Ｋ
②テンサイ
③Ｎａ
④Ｍｇ
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正解：③
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 その他・関連するクイズ
このクイズ・検定や問題に関連するクイズを出題しております。出題文をクリックするとクイズにチャレンジできます。
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以下のクイズは、塩の種類のクイズより、出題しております。
説明：大切な調味料である塩の種類について学びましょう。塩辛い問題です。
 食○塩
①物
②Ｃａ
③事
④卓
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正解：④

 ニュークッキング○ルト
①タ
②ア
③コ
④品
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正解：ソ

 ○ッチンソルト
①マ
②キ
③ソ
④ト
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正解：②

 ○ッキングソルト
①ラ
②モ
③ク
④カ
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正解：③

 ○級精製塩
①高
②ワ
③特
④中
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正解：③

 ○家庭塩
①上
②御
③古
④旧
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正解：新

 ○塩
①新
②手
③並
④大
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正解：③

 ○けもの塩
①お
②し
③御
④つ
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正解：④

 ○塩
①元
②源
③こ
④原
解答を表示する

正解：④

 ○砕塩
①分
②細
③現
④粉
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正解：④

 ●塩
①岩
②玩
③巌
④破
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正解：①

 ●日塩
①天
②陽
③巖
④星
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正解：①

 ●ごう塩
①せん
②月
③おく
④ひゃく
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正解：①