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 一問一答クイズ [No.11929]
  調味料 基礎検定 より  日常的に使われている調味料の基本的な検定です。
問題 ○○シン酸
  1. イノ
  2. アノ
  3. マノ
  4. ミノ
   
制限時間　：　無制限
難易度 初級
出題数 166人中
正解数 148人
正解率 89.16％正解率
作成者 トシデス （ID:1295）
最高連続正解数  0 問
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 インド料理によくつかわれる｢ターメリック｣とは、以下のうちどれですか？
①鬱金
②肝油
③アノ
④茴香
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正解：①

解説：ウコンのことですね。

 調味料の｢さしすせそ｣。「さ」は？
①酒粕
②三杯酢
③烏龍
④砂糖
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正解：④

 調味料の｢さしすせそ｣。「し」は？
①山椒
②酒
③塩
④脂
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正解：③

 調味料の｢さしすせそ｣。「す」は？
①鯣
②七味
③酢
④鮨
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正解：③

 調味料の｢さしすせそ｣。「せ」は？
①清酒
②醤油
③李
④洗米
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正解：②

 調味料の｢さしすせそ｣。「そ」は？
①味噌
②素麺
③紫蘇
④煎茶
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正解：①

 調味料の「こしょう」を漢字で書くと？
①臓物
②故障
③古松
④胡椒
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正解：④

 「一味」や「七味」と言えば？
①湖沼
②山葵
③昆布
④唐辛子
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正解：④

 鰻の蒲焼に振り掛けるものと言えば？
①片栗粉
②胡麻
③黄粉
④青海苔
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正解：山椒

 餃子に合う辛味調味料と言えば？
①胡麻油
②精油
③辣油
④山椒
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正解：③

 特に地中海沿岸のヨーロッパの国々の料理に、欠かすことのできない植物油は？
①コーン油
②パーム油
③塩汁
④なたね油
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正解：オリーブ油

 以下のうち、砂糖の原料にはならないものは？
①サトウキビ
②オリーブ油
③テンサイ
④サトイモ
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正解：④

 グルタミン酸○
①Ｎａ
②Ｃａ
③サトウカエデ
④Ｋ
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正解：①
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このクイズ・検定や問題に関連するクイズを出題しております。出題文をクリックするとクイズにチャレンジできます。
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以下のクイズは、塩の種類のクイズより、出題しております。
説明：大切な調味料である塩の種類について学びましょう。塩辛い問題です。
 食○塩
①卓
②Ｍｇ
③事
④品
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正解：①

 ニュークッキング○ルト
①物
②コ
③ソ
④タ
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正解：③

 ○ッチンソルト
①キ
②ト
③マ
④カ
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正解：①

 ○ッキングソルト
①ラ
②モ
③ク
④ア
解答を表示する

正解：③

 ○級精製塩
①高
②上
③特
④中
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正解：③

 ○家庭塩
①古
②ワ
③旧
④新
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正解：④

 ○塩
①並
②手
③御
④大
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正解：①

 ○けもの塩
①こ
②御
③つ
④し
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正解：③

 ○塩
①源
②原
③現
④お
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正解：②

 ○砕塩
①細
②粉
③分
④元
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正解：②

 ●塩
①玩
②巌
③巖
④破
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正解：岩

 ●日塩
①月
②星
③岩
④天
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正解：④

 ●ごう塩
①陽
②せん
③おく
④ひゃく
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正解：②