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 一問一答クイズ [No.11929]
  調味料 基礎検定 より  日常的に使われている調味料の基本的な検定です。
問題 ○○シン酸
  1. ミノ
  2. イノ
  3. マノ
  4. アノ
   
制限時間　：　無制限
難易度 初級
出題数 165人中
正解数 147人
正解率 89.09％正解率
作成者 トシデス （ID:1295）
最高連続正解数  0 問
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 インド料理によくつかわれる｢ターメリック｣とは、以下のうちどれですか？
①肝油
②烏龍
③茴香
④鬱金
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正解：④

解説：ウコンのことですね。

 調味料の｢さしすせそ｣。「さ」は？
①アノ
②山椒
③砂糖
④三杯酢
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正解：③

 調味料の｢さしすせそ｣。「し」は？
①酒
②塩
③酒粕
④脂
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正解：②

 調味料の｢さしすせそ｣。「す」は？
①七味
②酢
③鯣
④鮨
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正解：②

 調味料の｢さしすせそ｣。「せ」は？
①李
②清酒
③洗米
④醤油
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正解：④

 調味料の｢さしすせそ｣。「そ」は？
①臓物
②煎茶
③素麺
④味噌
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正解：④

 調味料の「こしょう」を漢字で書くと？
①湖沼
②胡椒
③故障
④古松
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正解：②

 「一味」や「七味」と言えば？
①山葵
②片栗粉
③紫蘇
④昆布
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正解：唐辛子

 鰻の蒲焼に振り掛けるものと言えば？
①胡麻
②唐辛子
③山椒
④黄粉
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正解：③

 餃子に合う辛味調味料と言えば？
①青海苔
②辣油
③胡麻油
④塩汁
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正解：②

 特に地中海沿岸のヨーロッパの国々の料理に、欠かすことのできない植物油は？
①なたね油
②パーム油
③コーン油
④精油
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正解：オリーブ油

 以下のうち、砂糖の原料にはならないものは？
①サトイモ
②テンサイ
③サトウカエデ
④オリーブ油
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正解：①

 グルタミン酸○
①Ｃａ
②Ｎａ
③サトウキビ
④Ｋ
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正解：②
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このクイズ・検定や問題に関連するクイズを出題しております。出題文をクリックするとクイズにチャレンジできます。
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以下のクイズは、塩の種類のクイズより、出題しております。
説明：大切な調味料である塩の種類について学びましょう。塩辛い問題です。
 食○塩
①卓
②物
③Ｍｇ
④事
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正解：①

 ニュークッキング○ルト
①品
②コ
③タ
④ソ
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正解：④

 ○ッチンソルト
①マ
②カ
③ト
④ア
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正解：キ

 ○ッキングソルト
①モ
②ワ
③ラ
④キ
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正解：ク

 ○級精製塩
①上
②中
③特
④ク
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正解：③

 ○家庭塩
①御
②旧
③高
④新
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正解：④

 ○塩
①並
②手
③大
④古
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正解：①

 ○けもの塩
①こ
②御
③し
④お
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正解：つ

 ○塩
①現
②つ
③源
④原
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正解：④

 ○砕塩
①細
②元
③分
④粉
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正解：④

 ●塩
①巖
②岩
③玩
④巌
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正解：②

 ●日塩
①星
②陽
③破
④天
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正解：④

 ●ごう塩
①せん
②月
③おく
④まん
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正解：①