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 一問一答クイズ [No.11929]
  調味料 基礎検定 より  日常的に使われている調味料の基本的な検定です。
問題 ○○シン酸
  1. アノ
  2. ミノ
  3. イノ
  4. マノ
   
制限時間　：　無制限
難易度 初級
出題数 165人中
正解数 147人
正解率 89.09％正解率
作成者 トシデス （ID:1295）
最高連続正解数  0 問
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 インド料理によくつかわれる｢ターメリック｣とは、以下のうちどれですか？
①烏龍
②アノ
③鬱金
④肝油
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正解：③

解説：ウコンのことですね。

 調味料の｢さしすせそ｣。「さ」は？
①三杯酢
②酒粕
③砂糖
④茴香
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正解：③

 調味料の｢さしすせそ｣。「し」は？
①山椒
②脂
③七味
④酒
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正解：塩

 調味料の｢さしすせそ｣。「す」は？
①鮨
②塩
③鯣
④酢
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正解：④

 調味料の｢さしすせそ｣。「せ」は？
①清酒
②洗米
③醤油
④煎茶
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正解：③

 調味料の｢さしすせそ｣。「そ」は？
①臓物
②素麺
③紫蘇
④李
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正解：味噌

 調味料の「こしょう」を漢字で書くと？
①湖沼
②胡椒
③味噌
④古松
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正解：②

 「一味」や「七味」と言えば？
①唐辛子
②山葵
③故障
④昆布
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正解：①

 鰻の蒲焼に振り掛けるものと言えば？
①片栗粉
②青海苔
③胡麻
④山椒
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正解：④

 餃子に合う辛味調味料と言えば？
①辣油
②塩汁
③胡麻油
④精油
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正解：①

 特に地中海沿岸のヨーロッパの国々の料理に、欠かすことのできない植物油は？
①黄粉
②パーム油
③オリーブ油
④コーン油
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正解：③

 以下のうち、砂糖の原料にはならないものは？
①サトイモ
②テンサイ
③サトウキビ
④なたね油
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正解：①

 グルタミン酸○
①サトウカエデ
②Ｎａ
③Ｋ
④Ｍｇ
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正解：②
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このクイズ・検定や問題に関連するクイズを出題しております。出題文をクリックするとクイズにチャレンジできます。
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以下のクイズは、塩の種類のクイズより、出題しております。
説明：大切な調味料である塩の種類について学びましょう。塩辛い問題です。
 食○塩
①品
②事
③卓
④物
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正解：③

 ニュークッキング○ルト
①ア
②タ
③コ
④Ｃａ
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正解：ソ

 ○ッチンソルト
①カ
②ト
③キ
④ソ
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正解：③

 ○ッキングソルト
①マ
②モ
③ラ
④ク
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正解：④

 ○級精製塩
①特
②中
③上
④ワ
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正解：①

 ○家庭塩
①高
②御
③旧
④古
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正解：新

 ○塩
①大
②新
③手
④並
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正解：④

 ○けもの塩
①お
②御
③つ
④し
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正解：③

 ○塩
①こ
②現
③原
④元
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正解：③

 ○砕塩
①源
②粉
③分
④細
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正解：②

 ●塩
①巌
②巖
③玩
④岩
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正解：④

 ●日塩
①陽
②星
③破
④月
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正解：天

 ●ごう塩
①おく
②まん
③天
④せん
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正解：④