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 一問一答クイズ [No.13722]
  寿司屋での会話クイズ より  寿司屋で使う専門用語や、隠語等について問うものです。
問題 にげもの　とは何？
  1. 原価の安いネタ
  2. 鮹や烏賊
  3. 腐りやすいネタ
  4. 料理の端切れ
   
制限時間　：　無制限
難易度 中級
出題数 95人中
正解数 63人
正解率 66.32％正解率
作成者 ンチテド （ID:19513）
最高連続正解数  0 問
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出題文をクリックするとクイズにチャレンジできます。
 片思い　とは何？
①トリ貝
②北寄貝
③鮹や烏賊
④栄螺
 あらじこみ　とは何？
①板前の食事
②小皿
③食材の下準備
④鮑
 あがり　とは何？
①最後に飲むお茶
②会計の事
③アラの仕込み
④最初に飲むお茶
 なみの花　とは何？
①双六のゴール
②塩
③バラン
④敷き物
 はかりめ　とは何？
①コハダ
②玉子焼き
③穴子
④ヒラメ
 ひも　とは何？
①笹
②ぐうたらな愛人
③椎茸
④二枚貝の外套膜
 宮島　とは何？
①牡蠣
②しゃもじ
③檸檬
④海苔巻き
 むらちょこ　とは何？
①板前の衣装
②赤貝
③干瓢
④醤油皿
 じんがさ　とは何？
①細巻き
②コハダの稚魚
③椎茸
④軍艦巻き
 たま　とは何？
①鮑
②赤貝
③米粒
④栄螺
 しんこ　とは何？
①コハダの稚魚
②漬け物
③ヒラメのエンガワ
④トリ貝
 せんまつ　とは何？
①酢飯
②巻き寿司
③生姜
④米粒
 たち　とは何？
①出世魚のブリ
②細魚
③板前が立って握る寿司屋
④太刀魚
 ガレージ　とは何？
①翻車魚
②車庫
③伊勢海老
④蝦蛄
 かんぬき　とは何？
①鰰
②鰤
③車海老
④鰡
 きづ　とは何？
①鯊
②干瓢
③商品価値のない魚
④細魚
 えんそ　とは何？
①塩分濃度の高いネタ
②鰈
③味噌汁
④板前の食事
 おてしょ　とは何？
①塩
②箸
③小皿
④寿司をのせる木製の板
 帯付け　とは何？
①車エビを活きたまま握った寿司
②毒見
③生姜の甘酢漬け
④キュウリの巻き寿司