| 一問一答クイズ [No.13731] | |
|---|---|
 寿司屋での会話クイズ より
寿司屋で使う専門用語や、隠語等について問うものです。
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 せんまつ とは何？ |
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| 制限時間 ： 無制限 | |
| 難易度 |  |
| 出題数 | 97人中 |
| 正解数 | 75人 |
| 正解率 | 77.32％ |
| 作成者 | ンチテド （ID:19513） |
| 最高連続正解数 | 0 問 |
| 現在の連続記録 | 0 問 ※ユーザーの方は記録が更新されます |
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①北寄貝
②栄螺
③生姜
④トリ貝
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正解：鮑
①アラの仕込み
②鮑
③小皿
④食材の下準備
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正解：④
①板前の食事
②会計の事
③最後に飲むお茶
④最初に飲むお茶
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正解：③
①料理の端切れ
②双六のゴール
③腐りやすいネタ
④原価の安いネタ
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正解：④
①塩
②バラン
③鮹や烏賊
④笹
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正解：①
①敷き物
②ヒラメ
③穴子
④コハダ
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正解：③
①椎茸
②干瓢
③二枚貝の外套膜
④ぐうたらな愛人
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正解：③
①玉子焼き
②檸檬
③しゃもじ
④牡蠣
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正解：③
①海苔巻き
②細巻き
③板前の衣装
④醤油皿
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正解：④
①椎茸
②コハダの稚魚
③米粒
④軍艦巻き
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正解：①
①赤貝
②トリ貝
③栄螺
④鮑
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正解：①
①赤貝
②コハダの稚魚
③出世魚のブリ
④漬け物
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正解：②
①ヒラメのエンガワ
②太刀魚
③翻車魚
④細魚
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正解：板前が立って握る寿司屋
①蝦蛄
②伊勢海老
③板前が立って握る寿司屋
④車海老
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正解：①
①車庫
②鰰
③鰡
④鰤
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正解：細魚
①商品価値のない魚
②細魚
③鰈
④干瓢
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正解：④
解説：木津（大阪府浪速区）が干瓢生産の発祥の地であることから。
①味噌汁
②鯊
③板前の食事
④塩分濃度の高いネタ
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正解：③
①塩
②小皿
③箸
④毒見
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正解：②
①生姜の甘酢漬け
②シャリとネタを握るときに、海苔で帯にする事
③キュウリの巻き寿司
④車エビを活きたまま握った寿司
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正解：②