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 一問一答クイズ [No.13735]
  寿司屋での会話クイズ より  寿司屋で使う専門用語や、隠語等について問うものです。
問題 きづ　とは何？
  1. 鯊
  2. 商品価値のない魚
  3. 鰈
  4. 干瓢
   
制限時間　：　無制限
難易度 初級
出題数 63人中
正解数 51人
正解率 80.95％正解率
作成者 ンチテド （ID:19513）
最高連続正解数  0 問
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出題文をクリックするとクイズにチャレンジできます。
すぐに答えを見たい場合は「解答を表示する」をクリックしてください。
こちらで学習をして、このクイズ・検定の合格を目指しましょう！
 片思い　とは何？
①北寄貝
②鮑
③鯊
④トリ貝
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正解：②

 あらじこみ　とは何？
①栄螺
②アラの仕込み
③食材の下準備
④小皿
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正解：③

 あがり　とは何？
①最後に飲むお茶
②板前の食事
③最初に飲むお茶
④双六のゴール
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正解：①

 にげもの　とは何？
①鮹や烏賊
②料理の端切れ
③腐りやすいネタ
④原価の安いネタ
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正解：④

 なみの花　とは何？
①バラン
②敷き物
③塩
④会計の事
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正解：③

 はかりめ　とは何？
①ヒラメ
②コハダ
③玉子焼き
④穴子
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正解：④

 ひも　とは何？
①椎茸
②干瓢
③笹
④ぐうたらな愛人
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正解：二枚貝の外套膜

 宮島　とは何？
①檸檬
②しゃもじ
③牡蠣
④二枚貝の外套膜
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正解：②

 むらちょこ　とは何？
①海苔巻き
②醤油皿
③板前の衣装
④細巻き
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正解：②

 じんがさ　とは何？
①米粒
②軍艦巻き
③椎茸
④赤貝
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正解：③

 たま　とは何？
①栄螺
②トリ貝
③コハダの稚魚
④赤貝
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正解：④

 しんこ　とは何？
①漬け物
②ヒラメのエンガワ
③鮑
④コハダの稚魚
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正解：④

 せんまつ　とは何？
①米粒
②生姜
③巻き寿司
④酢飯
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正解：①

 たち　とは何？
①板前が立って握る寿司屋
②太刀魚
③翻車魚
④細魚
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正解：①

 ガレージ　とは何？
①出世魚のブリ
②蝦蛄
③車庫
④車海老
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正解：②

 かんぬき　とは何？
①鰡
②伊勢海老
③鰤
④鰰
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正解：細魚

 えんそ　とは何？
①塩
②細魚
③板前の食事
④塩分濃度の高いネタ
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正解：③

 おてしょ　とは何？
①小皿
②箸
③寿司をのせる木製の板
④味噌汁
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正解：①

 帯付け　とは何？
①毒見
②生姜の甘酢漬け
③キュウリの巻き寿司
④車エビを活きたまま握った寿司
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正解：シャリとネタを握るときに、海苔で帯にする事