| 一問一答クイズ [No.13736] | |
|---|---|
 寿司屋での会話クイズ より
寿司屋で使う専門用語や、隠語等について問うものです。
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 えんそ とは何？ |
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| 制限時間 ： 無制限 | |
| 難易度 |  |
| 出題数 | 82人中 |
| 正解数 | 65人 |
| 正解率 | 79.27％ |
| 作成者 | ンチテド （ID:19513） |
| 最高連続正解数 | 0 問 |
| 現在の連続記録 | 0 問 ※ユーザーの方は記録が更新されます |
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①鮑
②トリ貝
③塩分濃度の高いネタ
④栄螺
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正解：①
①小皿
②板前の食事
③食材の下準備
④北寄貝
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正解：③
①最初に飲むお茶
②最後に飲むお茶
③会計の事
④アラの仕込み
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正解：②
①双六のゴール
②料理の端切れ
③鮹や烏賊
④腐りやすいネタ
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正解：原価の安いネタ
①敷き物
②バラン
③塩
④笹
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正解：③
①原価の安いネタ
②穴子
③玉子焼き
④コハダ
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正解：②
①ヒラメ
②干瓢
③二枚貝の外套膜
④椎茸
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正解：③
①牡蠣
②海苔巻き
③ぐうたらな愛人
④しゃもじ
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正解：④
①檸檬
②醤油皿
③細巻き
④板前の衣装
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正解：②
①コハダの稚魚
②米粒
③赤貝
④椎茸
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正解：④
①鮑
②軍艦巻き
③トリ貝
④栄螺
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正解：赤貝
①赤貝
②出世魚のブリ
③ヒラメのエンガワ
④漬け物
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正解：コハダの稚魚
①コハダの稚魚
②酢飯
③米粒
④生姜
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正解：③
①板前が立って握る寿司屋
②巻き寿司
③細魚
④太刀魚
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正解：①
①蝦蛄
②車海老
③翻車魚
④伊勢海老
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正解：①
①細魚
②鰤
③鰰
④車庫
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正解：①
①干瓢
②鯊
③商品価値のない魚
④鰈
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正解：①
解説：木津（大阪府浪速区）が干瓢生産の発祥の地であることから。
①小皿
②箸
③鰡
④毒見
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正解：①
①車エビを活きたまま握った寿司
②寿司をのせる木製の板
③キュウリの巻き寿司
④シャリとネタを握るときに、海苔で帯にする事
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正解：④