| 一問一答クイズ [No.13738] | |
|---|---|
 寿司屋での会話クイズ より
寿司屋で使う専門用語や、隠語等について問うものです。
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 帯付け とは何？ |
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| 制限時間 ： 無制限 | |
| 難易度 |  |
| 出題数 | 84人中 |
| 正解数 | 77人 |
| 正解率 | 91.67％ |
| 作成者 | ンチテド （ID:19513） |
| 最高連続正解数 | 0 問 |
| 現在の連続記録 | 0 問 ※ユーザーの方は記録が更新されます |
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①北寄貝
②生姜の甘酢漬け
③トリ貝
④栄螺
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正解：鮑
①板前の食事
②食材の下準備
③鮑
④小皿
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正解：②
①アラの仕込み
②会計の事
③最初に飲むお茶
④最後に飲むお茶
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正解：④
①腐りやすいネタ
②料理の端切れ
③鮹や烏賊
④双六のゴール
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正解：原価の安いネタ
①バラン
②笹
③原価の安いネタ
④敷き物
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正解：塩
①ヒラメ
②穴子
③塩
④玉子焼き
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正解：②
①コハダ
②椎茸
③ぐうたらな愛人
④二枚貝の外套膜
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正解：④
①海苔巻き
②牡蠣
③檸檬
④干瓢
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正解：しゃもじ
①板前の衣装
②しゃもじ
③赤貝
④醤油皿
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正解：④
①椎茸
②米粒
③軍艦巻き
④細巻き
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正解：①
①トリ貝
②鮑
③赤貝
④栄螺
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正解：③
①コハダの稚魚
②ヒラメのエンガワ
③コハダの稚魚
④出世魚のブリ
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正解：①
①米粒
②生姜
③巻き寿司
④漬け物
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正解：①
①細魚
②翻車魚
③酢飯
④板前が立って握る寿司屋
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正解：④
①太刀魚
②車庫
③蝦蛄
④伊勢海老
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正解：③
①車海老
②細魚
③鰤
④鰡
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正解：②
①鯊
②商品価値のない魚
③鰈
④干瓢
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正解：④
解説：木津（大阪府浪速区）が干瓢生産の発祥の地であることから。
①塩分濃度の高いネタ
②塩
③鰰
④味噌汁
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正解：板前の食事
①小皿
②寿司をのせる木製の板
③毒見
④板前の食事
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正解：①